2 ч.

Bubles

Сдобное тесто

Рецепт приготовления сдобного теста.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 125 мл
Мука 275 грамм
Сливочное масло 25 грамм
Яйцо 1 штука
Соль 1 щепотка
Сахар 40 грамм
Дрожжи 15 грамм свежие

Калорийность

273 ккал

Калорийность

10 г

Белки

6 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

1. Молоко слегка подогреть, до тёплого состояния.
2. Приготовить опару. В теплое молоко засыпать дрожжи и 2 ст.л. просеянной муки. Тщательно размешать.
3. Опару накрыть полотенцем или пищевой бумагой и отставить в теплое место на 30-40 минут. Когда смесь подойдет, масса должна стать густой и пышной.
4. Сливочное масло растереть с мукой, сахаром и солью. Добавить яйцо и перемешать.
5. Совместите опару и смесь из муки и масла, замесите тесто. Если потребуется добавьте еще муки.
6. Тесто можно положить в миску и накрыть полотенцем или пищевой бумагой. Но лучше всего, накрыть тесто миской или кастрюлей большего размера, так как оно увеличится в объёме почти в двое. Поверхность под тестом слегка посыпьте мукой, чтоб тесто не прилипло. Подходить тесто должно в тёплом месте приблизительно 1 час.
7. Через час вымесите тесто, и если потребуется добавьте еще немного муки.
8. Можно приступать к готовке выпечки.

Оценить рецепт

4.1 8

Похожие рецепты

Сдобное тесто в хлебопечке

Мука пшеничная высшего сорта Молоко Яйцо Масло сливочное Сахар Дрожжи быстродействующие Соль

Когда вы готовите тесто в хлебопечке, то вы не только экономите свое время, но в то же время получаете идеальное по консистенции тесто, которое отлично подойдет для булочек.

1 ч. 50 мин

3.9

–

Тесто сдобное

Мука Молоко Сахар Масло растительное Дрожжи сухие Сметана Яйца Ванилин

Когда очень хочется пирожков или булочек, без проверенного рецепта сдобного теста не обойтись. Попробуйте этот вариант - не пожалеете!

1 ч.

–

3.7

–

Сдобное дрожжевое тесто для плюшек

Мука Молоко Маргарин Сахар Сухие дрожжи Водка Яйца Ванильный сахар Соль

Многие бояться иметь дело с дрожжевым тестом. Но ничего сложно и страшного в его приготовлении нет. Предлагаю свой рецепт сдобного дрожжевого теста для плюшек. Попробуйте сделать его и испечь сдобу.

2 ч.

–

2.8

–

Пирожки из сдобного теста

Мука Молоко Сахар Сливочное масло Растительное масло Дрожжи Яйцо

Воздушные, невероятно вкусные и очень мягкие пирожки из сдобного теста в домашних условиях - это один из самых лучших вариантов как сладкой, так и несладкой выпечки.

4 ч.

4.4

313

Дрожжевое тесто на кефире

Мука Кефир Сахар Масло подсолнечное Дрожжи сухие Соль

Это просто идеальное сдобное тесто для домашней выпечки на кефире. Из него получаются прекрасные булочки, пирожки в духовке, а также быстрые открытые и закрытые пироги. Предлагаю вам свой рецепт.

30 мин

–

4.5

–

Сдобные куличи

Мука Молоко Изюм и цукаты Сахар Масло сливочное Сахар Дрожжи Ванилин Яйцо Яичный белок

Сдобные куличи выпекаются за два три дня до наступления праздника Пасхи. Рецепт сдобных куличей содержит масло, сахар, много яиц и поэтому куличи хорошо хранятся. Обычно я начинаю готовить в пятницу.

4 ч.

5.0

–

Сдобные булочки

Мука Молоко Сливочное масло Сахар Масло растительное Дрожжи свежие Корица Яйца

Люблю, когда дома пахнет свежей выпечкой, особенно булочками. Хочу рассказать вам, как приготовить нежные и ароматные сдобные булочки на молоке с ванилином и корицей. Смотрите рецепт и пробуйте!

3 ч.

–

4.3

–

Сдобное печенье

Мука Сливочное масло или маргарин Вода Дрожжи Сахар Яйцо Соль

Невероятно нежное и рассыпчатое печенье с интересной пушистой текстурой, которое понравится, и детям, и взрослым, а готовить его проще простого. Итак, рецепт сдобного печенья - вашему вниманию!

1 ч.

4.1

–

Сдобные булочки на Пасху

Мука Молоко Сахар Сахарная пудра Масло канолы Изюм Соль Корица Дрожжи сухие Пекарский порошок Сода пищевая Яйцо Кардамон Мускатный орех Перец душистый

Великолепная сдоба, которая отлично украсит пасхальный стол и принесет много позитивных эмоций. Очень мягкие, ароматные булочки с добавлением корицы и изюма, уверена, понравятся всем.

2 ч.

–

4.5

–