Сдобное дрожжевое тесто для булочек

Для многих людей выпечка кажется чем-то страшным, однако это ошибочное мнение. И сегодня я расскажу вам, как приготовить сдобное дрожжевое тесто для булочек, которые станут вашими любимыми.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Дрожжи свежие 70 Грамм
Вода 1 Стакан
Сахар 1 Ст. ложка
Мука 2 Стакана
Молоко 2 Стакана
Маргарин 175 Грамм
Сахар 2 Стакана
Яйца 3 Штуки
Ванильный сахар 5 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Мука 10 Стаканов
Растительное масло 4 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Готовим опару. Для этого дрожжи необходимо растворить в теплой воде, после чего добавить сахар. Добавляем просеянную муку и замешиваем опару. Накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 40 минут.

Шаг 2

Далее необходимо смешать в кастрюле молоко, сахар и маргарин. Перемешиваем и добавляем ванильный сахар. Вливаем массу в опару и перемешиваем, добавляя взбитые яйца.

Шаг 3

Постепенно добавляем просеянную муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Отбиваем тесто, чтобы сделать его более эластичным. Накрываем полотенцем и ждем, пока оно увеличится, это займет примерно 2-2,5 часа. Дрожжевое тесто для булочек готово!

Оценить рецепт