Сборная мясная солянка в мультиварке
2 ч. 0 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Юлия Мальченко

Сборная мясная солянка в мультиварке

Солянка сборная давно стала любимым блюдом практически в каждом доме. И это не удивительно, поскольку ее вкус каждый раз удивляет вкусовые рецепторы даже взыскательных гурманов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо 400 Грамм
    для бульона
  • Сосиски и колбаса копченая 300 Грамм
  • Маслины 100 Грамм
  • Лук 1 Штука
  • Томатная паста 3  Ст. ложки
  • Мука 2 Ст. ложки
  • Огурцы 100 Грамм
  • Зелень 30 Грамм
  • Соль и перец По вкусу
  • Картофель 3  Штуки

Шаг 1

1. Удивительное блюдо - солянка сборная мясная в домашних условиях. Рецептов ее приготовления существует много - все дело вкуса. Я предлагаю ее классический рецепт.

1. Удивительное блюдо - солянка сборная мясная в домашних условиях. Рецептов ее приготовления существует много - все дело вкуса. Я предлагаю ее классический рецепт.

Шаг 2

2. Для начала следует нарезать овощи. Начнем с лука. В рецепте не идет морковь, поэтому обжарить следует только лук (на растительном масле).

2. Для начала следует нарезать овощи. Начнем с лука. В рецепте не идет морковь, поэтому обжарить следует только лук (на растительном масле).

Шаг 3

3. Пока лук жарится, нарежьте огурцы и добавьте к нему же. На мультиварке выставите соответствующую программу. У меня "Жарка" и следите за приготовлением.

3. Пока лук жарится, нарежьте огурцы и добавьте к нему же. На мультиварке выставите соответствующую программу. У меня "Жарка" и следите за приготовлением.

Шаг 4

4. Сосиски лучше нарезать ломтиками. Я брала обычные молочные сосиски. К выбору колбасных изделий подойдите ответственно и лучше не покупайте готовые наборы для солянки, а "собрать" его лично.

4. Сосиски лучше нарезать ломтиками. Я брала обычные молочные сосиски. К выбору колбасных изделий подойдите ответственно и лучше не покупайте готовые наборы для солянки, а "собрать" его лично.

Шаг 5

5. Копченую колбасу порежьте также, после чего все отправьте к луку и огурцам. Тем временем нарежьте картофель и добавьте томатную  пасту. По желанию, сваренное бульонное мясо можно нарезать кубиками и отправить в мультиварку.

5. Копченую колбасу порежьте также, после чего все отправьте к луку и огурцам. Тем временем нарежьте картофель и добавьте томатную пасту. По желанию, сваренное бульонное мясо можно нарезать кубиками и отправить в мультиварку.

Шаг 6

6. Я маслины нарезала мелко, но многие любят оставлять их в солянке целыми. Обязательно приобретайте маслины без косточек.

6. Я маслины нарезала мелко, но многие любят оставлять их в солянке целыми. Обязательно приобретайте маслины без косточек.

Шаг 7

7. Когда все продукты загружены в контейнер, добавьте нужно количество бульона и немного рассола (около 100 гр). Перемешайте аккуратно лопаткой и выставите режим "Варка". У меня на приготовление солянки ушло 1,5 часа (вместе с мясом).

7. Когда все продукты загружены в контейнер, добавьте нужно количество бульона и немного рассола (около 100 гр). Перемешайте аккуратно лопаткой и выставите режим "Варка". У меня на приготовление солянки ушло 1,5 часа (вместе с мясом).

Шаг 8

8. Получается она не только вот такая красивая, но и аппетитная. При подаче можно в тарелку добавлять дольку лимона и несколько ложек сметаны - так она еще вкуснее.

8. Получается она не только вот такая красивая, но и аппетитная. При подаче можно в тарелку добавлять дольку лимона и несколько ложек сметаны - так она еще вкуснее.

Похожий видео рецепт "Сборная мясная солянка в мультиварке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Дарья Лоскутенко
09.02.2015 19:28
Часто готовлю такой же супчик, правда солянка на любителя, но в моей семье всем нравится :smile:
09.12.2014 08:23
В классической сборной солянки отсутствует картошка . Есть почки ( готовят отдельно ) есть каперсы, есть оливки и обязательно мясо говядины на кости ( мясо после приготовления бульона разбираем на небольшие кусочки по 0,5 см кости удаляются ) морковь используют только её натирают на мелкой терке и пассируют с луком затем идет томат паста . Как нибудь напишу полный рецепт Сборной мясной солянки

Похожие рецепты

×