1 ч.

2

Сазан с грибами

Приготовить простую рыбу можно так, что она будет казаться невиданным деликатесом. И времени (да и усилий) на это уйдет совсем немного. Заинтригованы? Тогда сморите, как приготовить сазана с грибами.

• Грибы 250-300 грамм
• Сливочное масло 100-120 грамм
• Зелень петрушки 30 грамм
• Соль 1 ч. ложка без горки
• Лук репчатый 3-4 штук
• Перец черный молотый 2-3 щепоток
• Вино белое сухое 150 мл
• Филе сазана 500 грамм

Описание приготовления:

Обычно сазана фаршируют грибами, но если у вас нет времени или вам досталось только филе этой вкусной рыбы, я предлагаю вам воспользоваться простым рецептом приготовления сазана с грибами. Сливочное масло вместо растительного и белое вино - всего два ингредиента изменят вкус рыбы, и, приготовленный с грибами в духовке, сазан превратится в деликатес. Рассказываю, как приготовить сазана с грибами.
1. Чистим лук, нарезаем его полукольцами. Разогреваем на сковороде половину от общего количества масла, обжариваем лук минуты 2.
2. Грибы нарезаем ломтиками и добавляем к луку, обжариваем минуты 3.
3. Добавляем пару щепоток соли, черный перец и вино. Готовим 1-2 минуты.
4. Филе сазана тщательно промоем, можно разрезать каждое филе на 2-3 ломтика.
5. Выкладываем в форму для запекания грибы с луком, а на них — филе сазана.
6. Петрушку моем и мелко нарезаем. Посыпаем зеленью рыбу.
7. Поливаем оставшимся растопленным сливочным маслом и ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30.
Наше блюдо готово, приступаем к дегустации.