Сальник
Рецепт приготовления свиного сальника с бараньей печенью, луком, вареными яйцами, сметаной и грибами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 3 штуки
- Гречка 1,5 стакана
- Сметана 1 по вкусу
- Вареные яйца 3 штуки
- Соль и перец 1 по вкусу
- Баранья печень 500 грамм
- Свиной сальник 1 штука
- Горсть грибов (лучше белых сушеных) 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Баранью печень замочить на 2 часа, удалить пленку и протоки. Отварить печень, после чего мелко нарезать. Отварить гречневую кашу.
Шаг 2
2. В сковороде обжарить нарезанный лук и грибы. Добавить измельченные яйца, гречневую кашу, сметану и перемешать.
Шаг 3
3. Промыть сальник под теплой водой, обсушить, выложить в форму или сковороду и расправить.
Шаг 4
4. Выложить внутрь приготовленную начинку.
Шаг 5
5. Плотно накрыть начинку сверху краями сальника. Запекать сальник в духовке 2 часа при 120 градусах.
Шаг 6
6. Подавать сальник очень горячим.
Видео рецепт "Сальник"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.2
18
Похожие рецепты
Сальники
Сальная сетка
Печень
Репчатый лук
Отварная гречка
Растительное масло
Соль
Черный молотый перец
Лавровый лист
Перец горошком
Сегодня мы попробуем с вами узнать, как приготовить сальники. Это такие котлетки в сальной сетке. Собственно, поэтому у них такое название. Горячее жирное и сытное. Попробуйте приготовить!
Жал блюдо
Печень барана
Курдюк
Молотая зира
Молотый черный перец
Жал блюдо - это шашлык из бараньей печени, который готовится особым старинным способом. На Кавказе шашлык делают из самых разных продуктов и каждый из них - произведение кулинарного искусства.
Котлеты из печени говяжьей
Печень говяжья
Растительное масло
Мука
Чеснок
Яйцо
Соль
Перец
Лук
Сода
Зелень
Зелень
Если субпродукты в вашей семье едят с удовольствием, то предлагаю вашему вниманию быстрые и вкусные котлеты из печени говяжьей. Они прекрасно подойдут для обеда или сытного ужины.
Кабачковая икра как в магазине
Томатная паста
Подсолнечное масло
Соль
Лук
Морковь
Кабачки
Есть блюда и продукты, которые в магазине намного вкуснее. И всегда хочется повторить их дома. У меня получилась кабачковая икра, как в магазине. Попробуйте и вы! Уверена, у вас тоже получится!
Котлеты в подливе как в столовой
Белый батон
Мякоть свинины
Куриное филе
Вода
Подсолнечное масло
Томатная паста
Масло сливочнoe
Сметанa
Чеснок
Мука пшеничная
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
В советские времена в каждой столовой готовили котлеты в подливе. Вкусное и сытное блюдо. Но ничего сложного в рецепте нет. Поэтому готовим такие котлеты в домашних условиях. Берите на заметку!
Каша по-гурьевски
Молоко
Крупа манная
Сахар
Сливочное масло
Микс орехов
Яблоки
Соль, ванилин
Яйца
Рецепт приготовления гурьевской каши. Эта каша – традиционное блюдо старинной русской кухни.
Бурый рис в мультиварке
Вода
Бурый рис
Чеснок
Морковь
Лук репчатый
Жгучий перец
Соль
Бурый рис - один из самых сбалансированных продуктов. Он понижает уровень холестерина и при этом снабжает организм энергией. Обладает приятным ореховым ароматом. Как его приготовить? Читайте дальше.
Говяжьи ребрышки в духовке
Говяжьи ребрышки
Соевый соус
Чеснок
Зелень
Черный молотый перец
Красный молотый перец
Говяжьи ребрышки – очень вкусное блюдо, которое, ко всему прочему, совсем несложно приготовить!
Баранина с горчичным кремом
Отбивные
Молоко
Рис
Шпинат
Белое вино
Сушеные томаты
Пармезан
Сливочное масло
Зерновая горчица
Оливковое масло
Лимон
Соль
Черный молотый перец
Лук-шалот
Отличная вещь — домашний электрический гриль. Советую приобрести его всем, тем более, что он недорого стоит и компактный. На нём отлично получаются овощи, но ещё лучше — мясо. Давайте это проверим!
Борщ куриный
Вода
Курица (мясо)
Картофель
Морковь
Свекла
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Соль, специи, сахар
Томатный сок или свежие помидоры
Борщ у каждой хозяйки свой. Вот и мой не исключение: необычный, вкусный и ароматный. Попробуйте! У моего борща есть необычный и интересный вкус, который пленит всех и каждого!