Салат "Снегурочка"
2 ч. 0 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Юлия Мальченко

Салат "Снегурочка"

Хотите удивить всех гостей в Новогоднюю ночь? Тогда приготовьте новогодний Салат “Снегурочка” из кальмаров и овощей - идеальное решение для праздничного стола. Результат поразит любого гурмана!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кальмары 500 Грамм
  • Картофель 2  Штуки
  • Красный лук 1 Штука
  • Яйца 3 Штуки
  • Синяя капуста 100 Грамм
  • Майонез 250 Грамм
  • Сыр твердый 200 Грамм
  • Сыр "Косичка" 1 Штука
    для украшения

Шаг 1

1. Начинаем с самого главного - подготовки овощей и морепродуктов. Итак, отвариваем кальмары не более 2 минут в подсоленной воде и параллельно отвариваем овощи в мундире. Когда все ингредиенты будут готовы и остынут, приступаем к нарезанию. Кальмары следует сначала нарезать кольцами.

1. Начинаем с самого главного - подготовки овощей и морепродуктов. Итак, отвариваем кальмары не более 2 минут в подсоленной воде и параллельно отвариваем овощи в мундире. Когда все ингредиенты будут готовы и остынут, приступаем к нарезанию. Кальмары следует сначала нарезать кольцами.

Шаг 2

2. Затем нарезаем их кубиками. Для этого салата такая шинковка лучше всего.

2. Затем нарезаем их кубиками. Для этого салата такая шинковка лучше всего.

Шаг 3

3. Рисуем шаблон майонезом. Первый слой выкладываем из картофеля, промазываем майонезом и затем выкладываем кальмары и лук.

3. Рисуем шаблон майонезом. Первый слой выкладываем из картофеля, промазываем майонезом и затем выкладываем кальмары и лук.

Шаг 4

4. Лук лучше заранее замариновать в уксусу с сахаром, чтобы убрать лишнюю горечь и привкус.

4. Лук лучше заранее замариновать в уксусу с сахаром, чтобы убрать лишнюю горечь и привкус.

Шаг 5

5. Сверху выкладываем тертый желток.

5. Сверху выкладываем тертый желток.

Шаг 6

6. Шинкуем заранее мелко капусту и жмем ее руками. Как только она пустит немного сока, отправляем в нее белки, чтобы они окрасились. Затем даем им немного полежать и натираем на терке - это будет наша "шубка" Снегурочки.

6. Шинкуем заранее мелко капусту и жмем ее руками. Как только она пустит немного сока, отправляем в нее белки, чтобы они окрасились. Затем даем им немного полежать и натираем на терке - это будет наша "шубка" Снегурочки.

Шаг 7

7. В последнюю очередь натираем сыр и формируем им отделку шубы (как на фото).

7. В последнюю очередь натираем сыр и формируем им отделку шубы (как на фото).

Шаг 8

8. Сыр лучше натереть на мелкой терке и возьмите твердые сорта. Украшаем нашу Снегурочку овощами, а косу делаем из сыра "Косичка".

8. Сыр лучше натереть на мелкой терке и возьмите твердые сорта. Украшаем нашу Снегурочку овощами, а косу делаем из сыра "Косичка".


Комментарии к рецепту

Евгений Лем
26.12.2017 12:29
Красота! спасибо за рецепт!! С Наступающим!!! :)
Deemmaq1
13.12.2016 11:27
Спасибо за рецепт!) Попробуем приготовить)
Елена Титова
01.12.2015 20:25
Классное оформление салата, надо в этом году деток удивить, приготовив такую красоту :happy:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×