Салат "Снегурочка"

Хотите удивить всех гостей в Новогоднюю ночь? Тогда приготовьте новогодний Салат “Снегурочка” из кальмаров и овощей - идеальное решение для праздничного стола. Результат поразит любого гурмана!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмары 500 Грамм
Картофель 2 Штуки
Красный лук 1 Штука
Яйца 3 Штуки
Синяя капуста 100 Грамм
Майонез 250 Грамм
Сыр твердый 200 Грамм
Сыр "Косичка" 1 Штука
для украшения

Количество порций

Шаг 1

1. Начинаем с самого главного - подготовки овощей и морепродуктов. Итак, отвариваем кальмары не более 2 минут в подсоленной воде и параллельно отвариваем овощи в мундире. Когда все ингредиенты будут готовы и остынут, приступаем к нарезанию. Кальмары следует сначала нарезать кольцами.

Шаг 2

2. Затем нарезаем их кубиками. Для этого салата такая шинковка лучше всего.

Шаг 3

3. Рисуем шаблон майонезом. Первый слой выкладываем из картофеля, промазываем майонезом и затем выкладываем кальмары и лук.

Шаг 4

4. Лук лучше заранее замариновать в уксусу с сахаром, чтобы убрать лишнюю горечь и привкус.

Шаг 5

5. Сверху выкладываем тертый желток.

Шаг 6

6. Шинкуем заранее мелко капусту и жмем ее руками. Как только она пустит немного сока, отправляем в нее белки, чтобы они окрасились. Затем даем им немного полежать и натираем на терке - это будет наша "шубка" Снегурочки.