Салат с яблоками и брюссельской капустой

Этот рецепт для тех, кто любит блюда из брюссельской капусты. А еще для тех, кто после сытных новогодних праздников хотел бы привести свой организм и фигуру в норму. Салат готовится быстро и легко!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брюссельская капуста свежая 500 Грамм
Яблоко 1 Штука
Орехи 60 Грамм
грецкие, лесные
Оливковое масло 4 Ст. ложки
Бальзамический уксус 2 Ст. ложки
Соль 1-2 Щепоток
Пармезан 20 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Освобождаем кочанчики капусты от верхних испорченных листьев. Промываем и обсушиваем.

Шаг 2

А затем как можно тоньше нарезаем капусту соломкой или ножом (или на шинковке). Перекладываем капусту в миску.

Шаг 3

Приготовим заправку для салата. Смешаем оливковое масло и бальзамический уксус с солью. Заливаем заправкой капусту, перемешиваем, пусть постоит минут 15-20.

Шаг 4

Яблоко для салата можно натереть на крупной терке или нарезать тонкими ломтиками. Добавляем яблоки к капусте, перемешиваем. Орехи нужно подсушить и немного измельчить. Сыр тоже можно натереть на терке или настрогать тонкими пластинками.