Салат с рукколой, яйцом и огурцом
15 мин
количество порций 1
Автор рецепта — AlenaPrika

Салат с рукколой, яйцом и огурцом

Сочный и полезный салат с добавлением рукколы обязательно понравится тем, кто предпочитает легкие блюда на ужин или в качестве перекуса. Заправляйте его сметаной или густым йогуртом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо куриное отварное 2 Штуки
  • Огурец свежий 3 Штуки
  • Руккола 1/2 Пучка
  • Сметана 2 Ст. ложки
    любой жирности
  • Соль 2 Щепотки
  • Перец черный молотый 1 Щепотка
Количество порций

Калорийность

75 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Куриные яйца отварите заранее и остудите.

Шаг 2

Свежие огурцы промойте в воде и срежьте хвостики с обеих сторон овощей. Обязательно попробуйте их на вкус, чтобы они не горчили. Нарежьте полукольцами и выложите в салатник.

Шаг 3

Очистите от скорлупы куриные яйца и промойте в воде. Нарежьте кружочками или кубиками, ломтиками и добавьте в емкость.

Шаг 4

Промойте рукколу и измельчите, добавьте к остальным продуктам в салатнике. Можно вместе с рукколой добавить немного зеленого лука.

Шаг 5

Выложите сметану или густой йогурт любой жирности, аккуратно все перемешайте.

Шаг 6

Выложите салат на тарелку и подайте к столу сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.6, всего 8

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×