Салат с рукколой и курицей

Думаете, это простой рецепт салата с рукколой и курицей? Вы угадали, но лишь отчасти. Ведь вы наверняка не ожидали увидеть салат с рукколой, курицей и арбузом? Попробуйте, свежо, вкусно и празднично!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Арбуз 300 Грамм
Руккола 150 Грамм
Куриная грудка 2 Штуки
отварные или курица-гриль
Лук 0.5 Штуки
лучше брать фиолетовый
Лимон 0.5 Штуки
сок и цедра
Базилик 50 Грамм
Хлопья 50 Грамм
это может быть гранола, овсяные или кукурузные хлопья, орешки, рисовые чипсы, сухарики и т. д.
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Специи 1 По вкусу

Количество порций

Калорийность

100 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Вот все наши ингредиенты. Моем и обсушим рукколу, лук и лимон.

Шаг 2

2. Из лимона выжимаем сок и натираем цедру на терку. Арбуз нарезаем кусочками, удаляя косточки. Курицу тоже разделяем, и филе делим на волокна. Лук измельчим. Смешаем все вместе в салатнице.

Шаг 3

3. Теперь добавим хрустящий элемент, смешаем оливковое масло и лимонный сок, добавим в эту заправку специи и поливаем салат. Поперчим по вкусу. Перемешаем. Готово!