20 мин

2

Салат с курицей и зеленью

Салат с курицей и зеленью можно приготовить в качестве легкого ужина. Его можно подать теплым, с горячей курицей. Что касается зелени, то можно использовать любую сезонную, готовую или прямо с грядки.

• Куриное филе 2 штуки грудка
• Масло растительное 2-3 ст. ложек
• Соль, перец По вкусу
• Салатный микс 1 штука
• Помидоры черри 6-8 штук или 2-3 больших помидора
• Стручковая фасоль 80 грамм по желанию
• Йогурт натуральный 4-5 ст. ложек
• Паприка сушеная 1-2 щепоток
• Карри 1 ч. ложка
• Масло оливковое 1-2 ст. ложек в соус

Описание приготовления:

Как приготовить салат с курицей и зеленью?
1. Сначала надо обжарить куриное филе. Промойте филе и порежьте на небольшие кусочки. Посыпьте солью, перцем.
2. В сковороду влейте пару ложек растительного масла, прогрейте масло на среднем огне и обжарьте кусочки курицы, периодически помешивая, до золотистой корочки. Затем выберите курицу на тарелку.
3. Стручковую фасоль, если будете использовать, надо промыть, обрезать кончики и отварить в подсоленной воде в течение 7-8 минут. Затем откинуть на дуршлаг.
4. Помидоры и салатный микс промойте. Просушите. Помидоры-черри порежьте напополам, большие помидоры порежьте ломтиками, не забудьте вырезать плодоножку.
5. В миску выложите салатный микс, нарезанные помидоры, стручковую фасоль, кусочки жареной курицы.
6. Замешайте соус. Для этого в небольшую миску выложите йогурт, паприку, карри и ложку оливкового масла. Перемешайте до образования однородной массы.
7. Соусом полейте салат или же подайте его отдельно в соуснице.
Салат с курицей и зеленью готов!
По желанию, можете добавить авокадо или огурцов.
Приятного аппетита!