Салат с печенью и грибами

На заметку вам предлагается аппетитный и вкусный, довольно простой рецепт салата с печенью и грибами. Попробуйте приготовить его на праздничный стол или на к приходу гостей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень 300 Грамм
Грибы 200 Грамм
Майонез 3-4 Ст. ложек
или сметана
Соль 1 Щепотка
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Луковица 1 Штука
Перец 1 Щепотка
Маринованные огурцы 2-3 Штук

Количество порций

Калорийность

206 ккал

Калорийность

19 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для начала необходимо заняться печенью. Ее нужно как следует промыть, очистить от пленок и отварить до готовности. Данный рецепт приготовления предполагает использование говяжьей печени, однако можно брать и другую. Хорошо, если печень будет сварена заранее. Остывшую печенку нужно нарезать тонкой соломкой и отправить в салатник.

Шаг 2

2. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 3

3. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда лук. Обжарить до золотистого цвета на среднем огне, периодически помешивая.

Шаг 4

4. Пока обжаривается лук можно вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками грибы. Отправить их на сковороду и обжарить до готовности. Посолить и поперчить грибочки по вкусу в процессе приготовления.

Шаг 5

5. Тем временем можно слегка обсушить маринованные огурчики и нарезать их тонкой соломкой.

Шаг 6

6. Салат с печенью и грибами в домашних условиях готов к сборке. Жаренные с луком грибы остудить немного и отправить в салатник вместе с печенью и огурцом. Добавить по вкусу майонез или сметану. При желании можно слегка поперчить и посолить салат. Отправить в холодильник минимум на 1 час, чтобы салат пропитался, а затем можно подавать к столу.