Салат с киноа, курицей и апельсинами
Предлагаю приготовить вкусный, легкий и сытный салат. Он очень понравится женской половине своим вкусом. Айсберг придает ему хруст, апельсин аромат и вкус, а курица и орехи сытость. Берите на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе вареное 150 грамм
- Киноа 1/4 стакана
- Вода 1/2 стакана
- Апельсин 1 штука
- Салат Айсберг 50 грамм
- Кешью 20 грамм
- Соль По вкусу
- Сок лимона 1 ч. ложка
- Мед 1 ч. ложка
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Лук красный 50 грамм сладкий
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с киноа, курицей и апельсинами. Апельсин тщательно вымойте в горячей воде, айсберг сполосните и обсушите.
Шаг 2
Киноа сполосните и залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю с киноа на медленный огонь и варите после закипания 15-20 минут. Киноа должно приготовиться, а вода полностью впитаться. Снимите кастрюлю с огня и полностью остудите.
Шаг 3
Айсберг порежьте или порвите руками на куски и выложите в салатник. Красный лук порежьте и добавьте к айсбергу.
Шаг 4
Курицу порежьте на кусочки и выложите в салатник.
Шаг 5
Высыпьте в салат киноа.
Шаг 6
Срежьте у апельсина корку с белой частью. Вырежьте мякоть апельсина между перегородками. Мякоть выложите в салатник, а из остатков выжмите сок в миску.
Шаг 7
В апельсиновый сок добавьте мед, соль, поперчите, влейте лимонный сок и растительное масло. Все хорошо перемешайте до однородной эмульсии.
Шаг 8
Заправьте салат, перемешайте и разложите по тарелкам. Посыпьте салат рублеными орехами и подавайте к столу.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
