Салат с карамелизированной грушей
Делюсь рецептом, как приготовить салат с карамелизированной грушей. Это изысканный салат, в котором сочетается вкус сладкой груши, хрустящей зелени и терпкого пармезана.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Груша 1 Штука
-
Пармезан
50 Грамм
веганский - Кешью 50 Грамм
- Сироп топинамбура 2 Ст. ложки
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Белый винный уксус 1 Ст. ложка
- Бальзамический уксус По вкусу
- Соль По вкусу
- Листья зелени 1/2 Пучка
Шаг 1
![Подготовьте все ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/7d/6d/fe/27/salat_s_karamelizirovannoi_grushei-574807.jpeg)
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
![Разрежьте грушу пополам, удалите сердцевину и косточки. Затем нарежьте грушу вдоль на тонкие ломтики.](https://img.povar.ru/mobile/be/58/2f/9e/salat_s_karamelizirovannoi_grushei-574809.jpeg)
Разрежьте грушу пополам, удалите сердцевину и косточки. Затем нарежьте грушу вдоль на тонкие ломтики.
Шаг 3
![Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте сироп топинамбура и белый винный уксус. Обжарьте грушу в сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Переложите на тарелку.](https://img.povar.ru/mobile/a1/09/1e/98/salat_s_karamelizirovannoi_grushei-574810.jpeg)
Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте сироп топинамбура и белый винный уксус. Обжарьте грушу в сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Переложите на тарелку.
Шаг 4
![Порубите орехи ножом на кусочки среднего размера.](https://img.povar.ru/mobile/43/66/ee/97/salat_s_karamelizirovannoi_grushei-574811.jpeg)
Порубите орехи ножом на кусочки среднего размера.
Шаг 5
![Обжарьте кешью в оставшемся соке от груш.](https://img.povar.ru/mobile/12/b9/0d/7e/salat_s_karamelizirovannoi_grushei-574812.jpeg)
Обжарьте кешью в оставшемся соке от груш.
Шаг 6
![Овощечисткой нарежьте пармезан на крупные ломтики.](https://img.povar.ru/mobile/97/e0/72/83/salat_s_karamelizirovannoi_grushei-574813.jpeg)
Овощечисткой нарежьте пармезан на крупные ломтики.
Шаг 7
![Выложите в тарелку салатные листья, затем грушу и тертый сыр. Сверху посыпьте орехами.](https://img.povar.ru/mobile/5f/1e/dd/3c/salat_s_karamelizirovannoi_grushei-574814.jpeg)
Выложите в тарелку салатные листья, затем грушу и тертый сыр. Сверху посыпьте орехами.
Шаг 8
![Полейте салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолите.](https://img.povar.ru/mobile/45/35/1b/2e/salat_s_karamelizirovannoi_grushei-574815.jpeg)
Полейте салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолите.
Шаг 9
![Салат с карамелизированной грушей готов, приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/7b/c3/08/d0/salat_s_karamelizirovannoi_grushei-574816.jpeg)
Салат с карамелизированной грушей готов, приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат с сыром Бри, грушей и кешью](https://img.povar.ru/mobile/aa/f6/31/f3/salat_s_sirom_bri_grushei_i_keshiu-791517.jpg)
![Салат Красотка с копченой курицей и грушей](https://img.povar.ru/mobile/10/ea/c8/34/salat_krasotka_s_kopchenoi_kuricei_i_grushei-748842.jpg)
![Салат с копченой курицей и грушей](https://img.povar.ru/mobile/e9/b3/33/7e/salat_s_kopchenoi_kuricei_i_grushei-704998.jpg)
![Теплый салат с грушей и куриной печенью](https://img.povar.ru/mobile/73/fc/d7/d1/teplii_salat_s_grushei_i_kurinoi_pecheniu-575200.png)
![Салат из груш с огурцами](https://img.povar.ru/mobile/d5/29/a9/7a/salat_iz_grush_s_ogurcami-10264.jpg)