Салат с жареными грушами и луком
Рецепт приготовления салата с жареными грушами и луком-шалот, приправленного медовым соусом и грецкими орехами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мед 2 Ст. ложки
- Винный уксус 5 Ст. ложек
- Оливковое масло 5 Ст. ложек
- Груши, очищенные и нарезанные 3 Штуки
- Лук-шалот, разделенный на две части 8 Штук
- Горчица 1 Чайная ложка
- Вода 1/3 Стакана
- Пучок салата 1 Штука
- Головка бельгийского эндивия, нарезанный 2 Штуки
- Жареные грецкие орехи 3/4 Стакана
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 200 градусов. В небольшой миске взбить вместе мед, 3 столовые ложки уксуса и 2 столовые ложки масла, приправить солью и перцем. Упорядочить груши и лук-шалот в один слой в кастрюле, залить смесь медом. Выпекать около 30 минут.
Между тем сделать заправку. В небольшой миске взбить оставшиеся 2 столовые ложки уксуса, 3 столовые ложки масла и горчицы, приправить солью и перцем.
Убрать лук и груши из духовки. Поставить кастрюлю с грушами и луком в большую кастрюлю с кипящей водой и варить, пока жидкость не уменьшится наполовину. Хорошо перемешать.
Смешать салат и эндивий, добавить заправку. Разделить на порции, разложив на каждой тарелке лук, груши и орехи.
Видео рецепт "Салат с жареными грушами и луком"
![Видео рецепт Салат с жареными грушами и луком](https://i.ytimg.com/vi/aXiZps3BQHk/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат с грушей и камамбером](https://img.povar.ru/mobile/be/08/db/97/salat_s_grushei_i_kamamberom-803048.jpg)
![Салат с беконом, грушей и рукколой](https://img.povar.ru/mobile/01/40/aa/ee/salat_s_bekonom_grushei_i_rukkoloi-766123.jpg)
![Салат с сельдереем и грушей](https://img.povar.ru/mobile/17/6a/d6/a4/salat_s_seldereem_i_grushei-721894.jpg)
![Салат с луком и яблоками](https://img.povar.ru/mobile/c4/69/62/55/salat_s_lukom_i_yablokami-67819.jpg)
![Салат из капусты с яблоками](https://img.povar.ru/mobile/8a/2b/c5/fa/salat_iz_kapusti_s_yablokami-65413.jpg)
![Салат с грушей и сыром](https://img.povar.ru/mobile/d6/74/62/9a/salat_s_grushei_i_sirom-62491.jpg)
![Капуста с ананасом](https://img.povar.ru/mobile/d9/d2/b6/d3/kapusta_s_ananasom-62197.jpeg)