Салат с говяжьим сердцем
Здесь я покажу, как приготовить салат с говяжьим сердцем. Он довольно сытный, так как заправляется майонезом и содержит мясо. Такой салат вполне может выступать самостоятельным блюдом на столе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 3 Зубчика
- Сыр 200 Грамм
- Яйцо куриное 3 Штуки
- Майонез 300 Грамм
- Говяжье сердце 1 Штука
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахарный песок 1 Чайная ложка
- Лук репчатый 1 Штука
- Уксус 9% 2 Ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Первым делом замаринуем репчатый лук. Для этого очистите и нарежьте лук полукольцами. В ёмкость, где он будет мариноваться, налейте уксус, положите пол чайной ложки соли, сахар. Также понадобится кипяток в таком количестве, чтобы он покрывал лук. Оставьте лук в маринаде на 15 минут, затем слегка промойте.](https://img.povar.ru/mobile/e9/01/65/51/salat_s_govyajim_serdcem-302581.jpg)
Первым делом замаринуем репчатый лук. Для этого очистите и нарежьте лук полукольцами. В ёмкость, где он будет мариноваться, налейте уксус, положите пол чайной ложки соли, сахар. Также понадобится кипяток в таком количестве, чтобы он покрывал лук. Оставьте лук в маринаде на 15 минут, затем слегка промойте.
Шаг 2
Поставьте воду на плиту, отварите сердце до готовности. В воду добавьте соль и (по желанию) специи. Варка займёт около двух-трёх часов. Затем остудите мясо, натрите его на крупной тёрке. Натирается оно довольно легко. Также поставьте отвариваться яйца вкрутую.
Шаг 3
Яблоко и морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Также натрите сыр. Очистите яйца, натрите и их, отложив два натёртых желтка отдельно. В сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте на нём морковь до золотистого цвета. Нужно, чтобы она стала мягкой.
Шаг 4
![Майонез смешайте с давленым чесноком. Теперь нужно выложить салат на тарелку для подачи слоями. Начните со слоя мяса, а далее выкладывайте в такой последовательности: майонез, маринованный лук, морковь, майонез, яйцо, сыр, майонез. Верхний слой смажьте тонким слоем майонеза и украсьте тёртым яичным желтком.](https://img.povar.ru/mobile/22/f1/35/2c/salat_s_govyajim_serdcem-302584.jpg)
Майонез смешайте с давленым чесноком. Теперь нужно выложить салат на тарелку для подачи слоями. Начните со слоя мяса, а далее выкладывайте в такой последовательности: майонез, маринованный лук, морковь, майонез, яйцо, сыр, майонез. Верхний слой смажьте тонким слоем майонеза и украсьте тёртым яичным желтком.
Видео рецепт "Салат с говяжьим сердцем"
![Видео рецепт Салат с говяжьим сердцем](https://i.ytimg.com/vi/BJkaQUlYE2I/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат Рождественский](https://img.povar.ru/mobile/6b/07/bb/75/salat_rojdestvenskii-379587.jpg)
![Салат Дамский каприз с курицей](https://img.povar.ru/mobile/26/e5/2e/3d/salat_damskii_kapriz_s_kuricei-366423.jpg)
![Салат Виноградная гроздь с копченой курицей](https://img.povar.ru/mobile/8c/46/df/35/salat_vinogradnaya_grozd_s_kopchenoi_kuricei-349229.jpg)
![Мужской салат](https://img.povar.ru/mobile/3b/ff/f4/3d/mujskoi_salat-325059.jpg)
![Салат со шпинатом и беконом](https://img.povar.ru/mobile/be/fa/0d/b6/salat_so_shpinatom_i_bekonom-68754.jpg)