1 ч.

Салат "Печенкин" с куриной печенью

Вкусный и сытный салат, который подойдет для семейной трапезы или для любого праздничного стола. Делюсь с вами рецептом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 2 штуки
Морковь 2 штуки
Огурцы 3-4 штук соленые
Яйцо 4 штуки вареное
Печень куриная 300 грамм
Майонез По вкусу
Соль По вкусу
Растительное масло 3-4 ст. ложек
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

107 ккал

Калорийность

3 г

Белки

11 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Яйца отварите вкрутую. Печень отварите до готовности в течение 15 минут, затем достаньте и остудите.

Шаг 2

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости.

Шаг 3

У вареных яиц отделите белки от желтков и натрите их на крупной терке. Так же на терке натрите вареную печень и соленые огурцы.

Шаг 4

Когда все ингредиенты подготовлены, приступаем к сборке салата. Можно уложить его слоями в глубоком салатнике, порционно в креманках или используя специальное кулинарное кольцо. Все слои смазывайте майонезом, соль и перец добавляйте по вкусу. Первым слоем положите тертую печень.

Шаг 5

Тертые огурцы отожмите от сока и выложите следующим слоем.

Шаг 6

Затем равномерно распределите тертые белки.

Шаг 7

И в завершении идет слой из обжаренных овощей.

Шаг 8

Смажьте верхний слой майонезом и натрите сверху на мелкой терке желтки.

Шаг 9

Салат "Печенкин" с куриной печенью готов. Украсить его можно свежей зеленью.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат "Печенкин" с куриной печенью"

Оценить рецепт

4.6 7

Совет от повара:

Печень для салата лучше всего использовать охлажденную, тогда и вкус будет соответствующим.

Похожие рецепты

Салат "Печенкин"

Огурец соленый Печень говяжья Морковь Майонез Лук Яйцо Масло подсолнечное

Вкусный и простой в приготовлении салат из печени и овощей. Можно подать к праздничному столу или украсить обычный ужин. Печень берите на свой выбор, подойдет говяжья, свиная или куриная.

40 мин

5.0

171

Слоеный салат "Пчёлкин"

Куриная печень Майонез Масло рафинированное Лук Морковь Яйцо крупное Зелень Соль Огурцы маринованные

Не знаю, как появилось это название, может из-за чередования печени и желтков, а может просто так, но салат остался в записной книжке с пометкой "Вкусно". Он сытный и сочный, идеальный к ужину.

1 ч.

4.8

136

Салат с печенкой

Печень куриная Масло оливковое Листья салата Сыр твердый Соевый соус Сок апельсиновый Шампиньоны Зелень Лук репчатый Помидоры черри Соль, перец

Салат с печенкой — это очень сытное блюдо, которое может послужить как закуской, так и полноценным приемом пищи. Оно подойдет в качестве ужина для тех, кто следит за своей фигурой.

1 ч.

–

4.1

209

"Оливье" с печенью

Печень говяжья Горошек Майонез Соль Картофель Морковь Яйцо куриное Огурец соленый

"Оливье" — это классический салат, который у многих ассоциируется с праздниками, а особенно с Новым годом. Готовится салат быстро и легко. Все ингредиенты идеально сочетаются между собой.

30 мин

–

4.4

103

Новогодний салат с печенью

Говяжья печень Картофель Огурец маринованный Орехи грецкие молотые Майонез Соль, перец черный молотый Зелень (укроп или петрушка)

Вкусный салатик для новогоднего стола я готовила из говяжьей печени с огурчиками и картофелем. Заправлен майонезом, но можно сделать и со сметаной с добавлением горчицы. Смотрите рецепт!

15 мин

4.4

–

Салат с говяжьей печенью, картофелем и солеными огурцами

Картофель Печень говяжья Огурец соленый Лук красный Майонез Яйцо Зелень Соль

Очень простой, но вкусный салат, который можно подать на обед или на праздничный стол. Берите рецепт салата на вооружение!

1 ч.

–

4.8

118

Куриное чили

Куриная грудка Лук Зеленый лук Куриный бульон Сладкий перец Оливковое масло Мед Семена сельдерея Семена тмина Сок лайма Семена кориандра Чеснок Зеленый чили Соль, перец Красный чили

Рецепт приготовления куриного чили.

10 ч.

–

3.6

–