Салат "Мимоза" на год Дракона
Удивите всех яркой подачей вкусного салата на Новый год Дракона! Особенно будут рады мужчины, ведь популярный салат украшен в виде символа их любимой игры. Пробуйте! Это совсем не сложно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 3-4 штук отварной
- Морковь 3-4 штук отварная
- Салат листовой 2 штуки стебля для украшения
- Яйца 5-6 штук отварные
- Майонез 5 ст. ложек
- Рыбные консервы 1 штука у меня сайра в масле
- Соль 4 щепотки
- Лук репчатый 2 штуки
- Нори 1 штука лист
- Уксус 2 ст. ложки
- Вода холодная 100 мл
- Оливки и маслины 4-5 штук
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Рыбные консервы можно покупать любые, но только в масле. Куриные яйца, морковь и картофель отварите заранее и остудите.
Шаг 2
Очистите луковицы и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и замаринуйте в воде с уксусом на 15-20 минут, чтобы удалить горечь.
Шаг 3
Отварной картофель очистите от кожуры, промойте и натрите на терке с мелкими ячейками. Всыпьте 2 щепотки соли и добавьте 1 ст.л. майонеза любой жирности, перемешайте.
Шаг 4
Точно так же поступите и с отварной морковью, перемешивая нарезку с солью и майонезом. Если морковь сочная, то обязательно отожмите нарезку, удаляя лишнюю жидкость. Если этого не сделать, то салат может "поплыть"!
Шаг 5
Разделите очищенные куриные яйца на белки и желтки. Натрите их отдельно в разные емкости и посолите, вмешайте майонез.
Шаг 6
Поместите разъемную форму на тарелку и выложите в нее первым слоем картофельную нарезку. Тщательно утрамбуйте.
Шаг 7
Отожмите замаринованный лук от жидкости и разложите на картофельном слое. Нарежьте маслины, оливки и выложите на лук (это по желанию).
Шаг 8
Вскройте консервы и извлеките рыбу, отпюрируйте с помощью вилки. Выложите рыбу на луковый слой.
Шаг 9
Покройте слой рыбы натертыми куриными белками и тоже прижмите массу, чтобы слои прижались друг к другу.
Шаг 10
Выложите морковный слой. Если его окажется много, то добавьте часть морковной нарезки в желтковую массу.
Шаг 11
До середины выложите желтковую массу, по желанию можно создать небольшие волны (как будто это огонь).
Шаг 12
Вырежьте на бумаге профиль дракона и с его помощью вырежьте профиль из листа нори.
Шаг 13
Аккуратно перенесите нори на салат и разгладьте. Поместите салат в холодильник для пропитывания на 1 час.
Шаг 14
Украсьте приготовленное блюдо листовым салатом и подайте к столу охлажденным. Счастливого вам Нового года!
Похожие рецепты
