Салат "Лебяжий пух"

Делюсь интересным и красивым рецептом приготовления салата "Лебяжий пух". Салат и впрямь получается, как будто "пушистый": пышный и аппетитный. А еще он очень вкусный и слегка пикантный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 120 Грамм
Куриное филе 120 Грамм
Соевый соус 3 Ст. ложки
Лук зеленый 3 Штуки
3 стебля
Перец чили 3 Штуки
или один большой
Капуста пекинская 300 Грамм
Сахар 1 Ст. ложка
Кунжутное масло 1 Чайная ложка
Корень имбиря 1 Штука
кусочек 2 см. в диаметре
Винный уксус белый 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

70 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Весь секрет салата - в соусе. Для его приготовления мы смешиваем соевый соус, уксус, масло и сахар между собой. Старайтесь перемешать как можно тщательней, чтобы сахар практически растворился.

Шаг 2

2. Листья капусты моем и обсушиваем. Рвем руками и складываем "пух" на дно тарелки, в которой будем подавать салат. Курицу отвариваем и остужаем. Нарезаем тонкими, но большими кусочками. Можно, кстати, заменить отварную курицу на, если кто любит.

Шаг 3

3. Отправляем курицу к капусте. Перец нарежем очень тоненькими кусочками. Старайтесь удалить все мельчайшие семечки: они самые жгучие. Тоже отправляем в салат.