15 мин

количество порций 3

Салат из зелени и огурцов

Летом особенно хочется свежих салатов. Они выполняют роль свежего дополнения к любому горячему блюду, отлично выглядят на столе. Салат из зелени и огурцов никого не оставит равнодушным. Приготовьте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Огурцы 2-4 Штук
• Дижонская горчица 3 Ст. ложки
• Петрушка 1/2 Штуки
• Соль По вкусу
• Масло оливковое 7-9 Ст. ложек
• Перец По вкусу
• Красный винный уксус 5-6 Ст. ложек
• Салатный микс 2 Штуки
• Лук зелени, перья По вкусу
  или лук-шнитт

Описание приготовления:

Зелень для салата из зелени и огурцов может быть разной - салатный микс, лук, петрушка, укроп. др. Фантазируйте!
Как приготовить салат из зелени и огурцов?
1. Салат промойте и просушите. Выложите на дно большой миски.
2. Огурцы промойте и нарежьте тонкими кольцами. Выложите на салатный микс. Петрушку измельчите, также добавьте в салат.
3. Посолите и поперчите, перемешайте.
4. Соус приготовьте в отдельной миске. Для этого смешайте горчицу, оливковое масло и красный винный уксус. Перелейте в соусницу и подайте отдельно.
5. Зеленый лук измельчите и также подайте отдельно. Не всем он может придти по душе.
Салат из зелени и огурцов готов!
Подавайте салат из зелени и огурцов к мясу, птице, рыбе.
Приятного аппетита!