Салат из капусты и огурцов
Салат из капусты и огурцов - очень простой, бюджетный и невероятно вкусный. К тому же, подать его можно весьма изысканным способом. И не только как салат. Отлично такой салат смотрится на брускетте.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 1/2 штуки Средней величины
- Огурец 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Пучок петрушки 1 штука
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Уксус 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка Или - по вкусу.
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Приготовьте все овощи для салата. С капусты сорвите верхние листы, петрушку и огурец промойте, чеснок очистите от кожицы.
Шаг 2
2. Капусту разрежьте на четвертинки.
Шаг 3
3. Мелко нашинкуйте капусту тонким ножом или на специальной терке для капусты.
Шаг 4
4. Капусту переложите в большую миску и добавьте соль.
Шаг 5
5. Помните капусту руками от всей души.
Шаг 6
6. Капуста должна получиться мягкой и пустить сок.
Шаг 7
7. Приготовьте острый нож и нарежьте огурец на тонкие пластинки вдоль.
Шаг 8
8. Полученные огуречный пластинки порежьте на тонкие полосочки.
Шаг 9
9. Нарезанный огурец отправьте к капусте. Туда же выдавите через пресс чеснок.
Шаг 10
10. Мелко нарубите петрушку. Добавьте в салат.
Шаг 11
11. Затем добавьте оливковое масло.
Шаг 12
12. Влейте в салат уксус. Уксус можно использовать любой, на свой вкус.
Шаг 13
13. Хорошенько перемешайте салат из капусты и огурцов.
Шаг 14
14. Салат из капусты и огурцов готов! Подавайте его к горячим блюдам, на сухариках или брускетте, а также как закуску, украсив клубникой, например (почему бы и нет?). Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат из капусты и огурцов"
Похожие рецепты
