Салат из капусты и огурцов
20 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Mia

Салат из капусты и огурцов

Салат из капусты и огурцов - очень простой, бюджетный и невероятно вкусный. К тому же, подать его можно весьма изысканным способом. И не только как салат. Отлично такой салат смотрится на брускетте.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста 1/2 Штуки
    Средней величины
  • Огурец 1 Штука
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Петрушка (пучок) 1 Штука
  • Масло оливковое 2 Ст. ложки
  • Уксус 1 Ст. ложка
  • Соль 1 Чайная ложка
    Или - по вкусу.

Шаг 1

1. Приготовьте все овощи для салата. С капусты сорвите верхние листы, петрушку и огурец промойте, чеснок очистите от кожицы.

1. Приготовьте все овощи для салата. С капусты сорвите верхние листы, петрушку и огурец промойте, чеснок очистите от кожицы.

Шаг 2

2. Капусту разрежьте на четвертинки.

2. Капусту разрежьте на четвертинки.

Шаг 3

3. Мелко нашинкуйте капусту тонким ножом или на специальной терке для капусты.

3. Мелко нашинкуйте капусту тонким ножом или на специальной терке для капусты.

Шаг 4

4. Капусту переложите в большую миску и добавьте соль.

4. Капусту переложите в большую миску и добавьте соль.

Шаг 5

5. Помните капусту руками от всей души.

5. Помните капусту руками от всей души.

Шаг 6

6. Капуста должна получиться мягкой и пустить сок.

6. Капуста должна получиться мягкой и пустить сок.

Шаг 7

7. Приготовьте острый нож и нарежьте огурец на тонкие пластинки вдоль.

7. Приготовьте острый нож и нарежьте огурец на тонкие пластинки вдоль.

Шаг 8

8. Полученные огуречный пластинки порежьте на тонкие полосочки.

8. Полученные огуречный пластинки порежьте на тонкие полосочки.

Шаг 9

9. Нарезанный огурец отправьте к капусте. Туда же выдавите через пресс чеснок.

9. Нарезанный огурец отправьте к капусте. Туда же выдавите через пресс чеснок.

Шаг 10

10. Мелко нарубите петрушку. Добавьте в салат.

10. Мелко нарубите петрушку. Добавьте в салат.

Шаг 11

11. Затем добавьте оливковое масло.

11. Затем добавьте оливковое масло.

Шаг 12

12. Влейте в салат уксус. Уксус можно использовать любой, на свой вкус.

12. Влейте в салат уксус. Уксус можно использовать любой, на свой вкус.

Шаг 13

13. Хорошенько перемешайте салат из капусты и огурцов.

13. Хорошенько перемешайте салат из капусты и огурцов.

Шаг 14

14. Салат из капусты и огурцов готов! Подавайте его к горячим блюдам, на сухариках или брускетте, а также как закуску, украсив клубникой, например (почему бы и нет?). Приятного аппетита!

14. Салат из капусты и огурцов готов! Подавайте его к горячим блюдам, на сухариках или брускетте, а также как закуску, украсив клубникой, например (почему бы и нет?). Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Салат из капусты и огурцов"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Giggs
16.09.2013 16:27
Класс, мой любимый салат со времен школьной столовой :)
10.07.2013 11:54
Сделала, очень понравилось!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×