Салат из вареной свеклы с сыром

Любите легкие, аппетитные и нетрадиционные салатики? Тогда обратите внимание на этот классный рецепт, который я настоятельно рекомендую добавить в вашу кулинарную копилку. Ярко, вкусно и полезно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 2-3 Штук
Сыр 200-250 Грамм
Руккола 1 Пучок
Зелень 1 Пучок
лук, укроп, петрушка
Соль По вкусу
Орешки По вкусу
или семечки
Оливковое масло По вкусу
или сметана

Шаг 1

1. Вымойте свеклу и поставьте варить до мягкости. Лучше всего сделать это заранее.

Шаг 2

2. Готовую свеклу остудите, очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 3

3. Рукколу (или микс-салат) вымойте и обсушите как следует.

Шаг 4

4. Измельчите немного и выложите в салатник.

Шаг 5

5. Туда же добавьте зеленый лук.

Шаг 6

6. А также петрушку, укроп и любую другую зелень по вкусу.

Шаг 7

7. Сыр нарежьте кубиками.

Шаг 8

8. Добавьте в салатник.

Шаг 9

9. По вкусу посолите и аккуратно перемешайте. Можно добавить горсть орешков или семечек. Непосредственно перед подачей заправьте маслом или сметаной. Приятного аппетита!