Салат из свеклы, тыквы и авокадо

Делюсь рецептом яркого салата из овощей. Запеченные со специями ломтики тыквы и свеклы сочетаются со сливочным авокадо и зеленью. Получается вкусно и оригинально.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 1 Штука
Авокадо 1 Штука
Тыква 200-250 Грамм
Ростки гороха По вкусу
Оливковое масло По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Чесночный порошок По вкусу
Итальянские травы По вкусу

Количество порций

Калорийность

66 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Тыкву очистите от кожуры, затем нарежьте на ломтики среднего размера. Добавьте оливковое масло, специи и соль.

Шаг 3

Аналогично поступите со свеклой.

Шаг 4

Выложите тыкву и свеклу на противень. Запекайте овощи 30 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 5

Авокадо очистите от кожуры, нарежьте на ломтики среднего размера. Добавьте ростки гороха, сбрызните лимонным соком. Затем добавьте запеченные овощи.

Шаг 6

Салат из свеклы, тыквы и авокадо готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.3, всего 7

Комментарии к рецепту

Kateone

14.02.2020 05:30

При запекании тыквы и свеклы добавила ложечку сладкого сиропа, овощи получились будто карамелизованные. А вместо ростков использовала обычную петрушку. В остальном готовила по рецепту, вышло неплохо!