Салат из свеклы, тыквы и авокадо

Делюсь рецептом яркого салата из овощей. Запеченные со специями ломтики тыквы и свеклы сочетаются со сливочным авокадо и зеленью. Получается вкусно и оригинально.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 1 Штука
Авокадо 1 Штука
Тыква 200-250 Грамм
Ростки гороха По вкусу
Оливковое масло По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Чесночный порошок По вкусу
Итальянские травы По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Тыкву очистите от кожуры, затем нарежьте на ломтики среднего размера. Добавьте оливковое масло, специи и соль.

Шаг 3

Аналогично поступите со свеклой.

Шаг 4

Выложите тыкву и свеклу на противень. Запекайте овощи 30 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 5

Авокадо очистите от кожуры, нарежьте на ломтики среднего размера. Добавьте ростки гороха, сбрызните лимонным соком. Затем добавьте запеченные овощи.

Шаг 6

Салат из свеклы, тыквы и авокадо готов, приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Kateone

14.02.2020 05:30

При запекании тыквы и свеклы добавила ложечку сладкого сиропа, овощи получились будто карамелизованные. А вместо ростков использовала обычную петрушку. В остальном готовила по рецепту, вышло неплохо!