Салат из свеклы с рикоттой
20 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Galina.budanova

Салат из свеклы с рикоттой

Хотите уйти от привычных стереотипов, как, например, салат из свеклы с майонезом? Тогда попробуйте приготовить очень вкусный салат из свеклы с рикоттой. Это очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свекла отварная 2 Штуки
  • Рикотта 100-125 Грамм
  • Лук красный салатный 1 Штука
  • Апельсин 1/2 Штуки
  • Лимон 1/2 Штуки
  • Масло оливковое 25 Грамм
  • Соль 1 Щепотка
    или по вкусу
  • Черный молотый перец 1 Щепотка
    или по вкусу
  • Петрушка свежая листовая 15 Грамм
  • Зерна граната 2 Ст. ложки
    по желанию
  • Сыр пармезан 20 Грамм
    по желанию

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Заранее отварите или запеките свеклу.

Подготовьте ингредиенты. Заранее отварите или запеките свеклу.

Шаг 2

Начните с приготовления салатной заправки. Для этого смешайте в миске сок половинки лимона и апельсина, добавьте оливковое масло.

Начните с приготовления салатной заправки. Для этого смешайте в миске сок половинки лимона и апельсина, добавьте оливковое масло.

Шаг 3

Мелко нарежьте лук.

Мелко нарежьте лук.

Шаг 4

Тонкой соломкой нарежьте свеклу.

Тонкой соломкой нарежьте свеклу.

Шаг 5

Залейте свеклу салатной заправкой, добавьте измельченный лук, листочки петрушки.

Залейте свеклу салатной заправкой, добавьте измельченный лук, листочки петрушки.

Шаг 6

Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.

Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.

Шаг 7

Добавьте в салат рикотту, еще раз хорошо перемешайте.

Добавьте в салат рикотту, еще раз хорошо перемешайте.

Шаг 8

Перед подачей, по желанию, можно украсить верх салата зернышками граната и посыпать пармезаном. Необыкновенно вкусный и полезный салат из свеклы готов. Приятного аппетита!

Перед подачей, по желанию, можно украсить верх салата зернышками граната и посыпать пармезаном. Необыкновенно вкусный и полезный салат из свеклы готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат из свеклы с рикоттой"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×