Салат из осьминога с картофелем

Я испытываю настоящую страсть к морепродуктам! Ведь они не просто хороши на вкус, но и полезны. Сегодня вы узнаете, как приготовить салат из осьминога с картофелем. Несложный праздничный рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Осьминоги мини 500 Грамм
Картофель 5 Штук
Листья салата 150 Грамм
Лук красный 1 Штука
Орегано сушеный 1 Ст. ложка
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Помидоры черри 6 Штук
Лимонный сок 2 Чайных ложки
Бальзамический уксус 2 Чайных ложки
Горчица 0,5 Чайных ложки
Мёд жидкий 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Маленькие осьминожки очень хороши для салатов. С ними не нужно долго возиться. Необходимо просто разморозить их и бросить в кипяток. Варим осьминогов пару минут, чтобы они не загрубели.

Шаг 2

Картошку нарезаем на брусочки. Варим в крутом кипятке 15 минут. Воду из-под картофеля сливаем.

Шаг 3

На сковородке обжариваем лук, пока он не станет золотистым. Это займет 7 минут. Затем бросаем осьминогов, приправляем солью и орегано. Обжариваем 5 минут. После чего добавляем отварную картошку. Перемешиваем и обжариваем пару минут.

Шаг 4

Листики салата выкладываем на тарелку. Сверху - обжаренного осьминога с картофелем и черри. Заправляем горчичкой, медом и соком лимона. Приятного аппетита!