2 ч.

Салат из кабачков "Загадка"

Вкусный салатик из кабачков, а называется так, потому что не каждый сразу отгадает основной ингредиент! Пробуйте салатик, делитесь впечатлениями, а я Вам расскажу, как приготовить салат из кабачков.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 1,5 кг
Морковь 250 грамм
Лук репчатый 250 грамм
Сахар 100 грамм
Соль 1,5 ст. ложки
Уксус столовый 9% 80 мл
Масло растительное без запаха 100 мл

Калорийность

188 ккал

Калорийность

1 г

Белки

13 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты, приступим!

Шаг 2

2. Кабачки молоденькие натрите на терке для овощей по-корейски. Если кабачки перезревшие, то срежьте кожуру и удалите семена.

Шаг 3

3. Очистите лук и морковь. Лук порежьте тонкими полукольцами, а морковь натрите на терке для овощей по-корейски.

Шаг 4

4. Соедините в глубокой миске сразу все ингредиенты. Перемешайте.

Шаг 5

5. Оставьте овощи стекать соком на 30-50 минут.

Шаг 6

6. Разложите салат по баночкам, накройте крышками и стерилизуйте 20 минут. Время засекайте с момента закипания воды в кастрюле, она должна доходить до плечиков банок.

Шаг 7

7. Получается 4 баночки по 0,5 л из этого количества продуктов, я стерилизую по две штуки.

Шаг 8

8. Закатайте баночки, переверните вверх дном и оставьте остывать.

Шаг 9

9. Остывший салат можно убрать для хранения в прохладное место.

Оценить рецепт

4.7 30

Ольга Лабунец

05.11.2021 19:46

Закрыла в августе баночки, когда готовила, конечно же попробовала. Очень вкусно было. Открыла баночку в ноябре и честно, расстроилась. Один уксус. Делала строго по рецепту. Если буду делать на следующий год, укуса в два раза меньше положу. По составу салат очень даже интересный. Первый блин оказался комом. Будем пробовать ещё.

Ирина Беленкова

17.08.2020 17:02

отличная закуска!. используем для приготовления супа и просто как салат!

Натали

12.10.2018 22:11

Отличный салат, Вик!

Вика Василенко АВТОР

16.10.2018 18:11

спасибочки!

Оксана Ч.

12.10.2018 01:05

Уверенна, что очень вкусно - отличная заготовка, Вик!

Вика Василенко АВТОР

12.10.2018 12:29

Оксан, попробуй, очень вкусный салатик!

Дарья Вакулова

11.10.2018 17:36

Вика, интересный вариант заготовки кабачков! Взяла на заметку! ;)

Вика Василенко АВТОР

12.10.2018 12:29

пробуй Дашуль!

Похожие рецепты

Салат из кабачков с зеленью и чесноком на зиму

Кабачок Масло растительное Уксус 9% Сахар Зелень Соль Чеснок

Очень простой в приготовлении салат, но очень вкусный. Зимой отлично подать его в качестве закуски или гарнира. Всего 3 основных ингредиента, - и прекрасная закуска готова!

19 ч.

4.7

414

Салат "Загадка" классический

Говядина Зелень Чеснок Редька Морковь Яйцо Майонез Луковица Соль, перец

Рецепт этого салата достаточно простой, а продукты доступны. "Загадкой" он называется потому, что трудно понять, из чего он состоит. Предлагаем рецепт, как приготовить салат "Загадка" классический.

1 ч.

–

5.0

–

Салат "Загадка для гостей"

Куриное филе Мука Крахмал Огурец Яйцо Майонез Соль Лук репчатый Перец молотый

Этот рецепт очень необычен по своему составу, многие просто не могут определить из чего он приготовлен. Хотя его приготовление времени занимает совсем немного. Делюсь с вами рецептом!

30 мин

–

3.8

Салат "Загадка" с яичными блинчиками

Куриное филе Огурец Луковица Кукуруза Майонез Яйцо Соль Зелень Чеснок

Хочу поделиться с вами простым и очень аппетитным рецептом салата "Загадка" с яичными блинчиками, курицей и свежим огурчиком. Отличный вариант блюда не только на каждый день, но и на праздник.

30 мин

–

5.0

Салат из цыпленка со спаржей, кабачками и грибами

Филе цыпленка Спаржа Маринованные грибы Сливочное масло Бальзамический уксус Лимонный сок Картофель Кабачки Артишоки Яйцо Соль Молотый перец

Приготовьте это блюдо и вы узнаете секрет голландского соуса!

1 ч.

–

4.3

–

Гусь, тушенный с капустой

Квашеная розовая капуста Изюм Чернослив Чеснок Морковь Веточки тимьяна Лавровый лист Тушка гуся Мелкий лук

Среди широкого разнообразия блюд на праздничный стол особое место занимает тушеный гусь. Готовлю такого гуся я по частям и обязательно с капустой. В итоге получается и горячее блюдо, и гарнир к нему.

2 ч. 30 мин

–

4.1

–

Салат "Анастасия" с корейской морковкой

Ветчина Морковь по-корейски Куриное филе Растительное масло Мука Грецкий орех измельченный Капуста китайская Яйцо Майонез Соль Черный молотый перец

Вот загадка: когда я узнала, как приготовить салат "Анастасия" с корейской морковкой, то задумалась, почему он так называется. Тем не менее это не так уж и важно, ведь главное, что вкус отличный.

45 мин

–

4.8

197

Cалат из куриной печени с зеленым горошком

Печень куриная Горошек Майонез Растительное масло Соль Морковь Лук Перец

Салат из куриной печени с зеленым горошком - вкусный и сытный салат на каждый день, который можно подавать и в качестве основного блюда вместо мяса с гарниром, если вам хочется оригинального вкуса.

40 мин

–

4.0

138

Слоеный салат «Лесная загадка»

Печень трески Сыр твердый Рис Масло растительное Морковь Яйцо куриное Майонез Зелень Лук репчатый

Свежий, сытный салат с печенью трески, который разнообразит Ваш праздничный стол и удивит гостей! Сверху салат напоминает лесную поляну, но что внутри - загадка! Будем отгадывать? :)

1 ч.

4.7

298

Жаркое из куриных потрохов

Куриные потроха (желудочки, сердечки и печень) Красное сухое вино Томатная паста Растительное масло Чеснок Картофель Соленые огурцы Лук Пучок петрушки Соль, специи

Жаркое из куриных потрохов очень просто приготовить. Получается блюдо очень вкусным и сытным. Отличное жаркое для сытного обеда или ужина.

3 ч.

–

4.3

–