3 ч.

Жаркое из куриных потрохов

Жаркое из куриных потрохов очень просто приготовить. Получается блюдо очень вкусным и сытным. Отличное жаркое для сытного обеда или ужина.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные потроха (желудочки, сердечки и печень) 800 грамм
Картофель 7 штук
Соленые огурцы 2 штуки
Лук 1 штука
Пучок петрушки 1 штука
Томатная паста 2 ст. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Соль, специи По вкусу
Красное сухое вино 0,5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Куриные потроха хорошо промойте и замочите на час. Затем еще раз промойте и порежьте на кусочки.

Шаг 2

В большой сковороде раскалите растительное масло и обжарьте куриные желудочки, постоянно помешивая. Через 5 минут добавьте кусочки сердечек. Еще через 5 минут добавьте печень и обжаривайте еще 3 минуты. Посолите и поперчите.

Шаг 3

К обжаренным потрохам добавьте лук и жарьте еще 3 минуты.

Шаг 4

Добавьте вино, протушите пару минут, затем положите томатную пасту, долейте кипяченой воды и тушите на слабом огне под крышкой 35-40 минут.

Шаг 5

Затем добавьте кусочки картофеля, через 10 минут соленые огурцы, и еще через 5-7 минут измельченный чеснок. Продолжайте тушить до готовности картофеля. При подаче на стол посыпьте жаркое петрушкой.

Видео рецепт "Жаркое из куриных потрохов"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 55

Похожие рецепты

Жаркое из курицы с болгарским перцем и салатом

Куриных грудок без кожи Красный болгарский перец Репчатый лук Соевый соус Рисовый уксус Кукурузный крахмал Тертый свежий имбирь Оливковое масло Красный перец хлопьями Листья салата Зубчик чеснока Соль и молотый перец

Рецепт приготовления жаркого из куриных грудок с луком, болгарским перцем, имбирем и салатом.

45 мин

–

3.7

–

Потрошки в горшочке

Куриные потрошки Сметана Томатная паста Чеснок Картофель Морковь Лук репчатый Соль Перец

Потрошки, приготовленные в горшочке – это прекрасное второе блюдо, которое придется по вкусу всем любителям куриных сердечек, желудочков или печени. Советую попробовать!

2 ч.

–

3.7

–

Куриные потроха в сметане

Потроха Печень Сметана Растительное масло Луковица Морковь Болгарский перец Соль Перец

Любите не только вкусные, но и экономные блюда? Тогда предлагаю вам отличный вариант - аппетитный и бюджетный рецепт приготовления куриных потрохов в сметане.

2 ч.

–

3.7

–

Куриные потрошки в сливочном соусе

Вода горячая Сердечки куриные Печень куриная Сливки Масло растительное Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Очень вкусное и сочное блюдо из куриных потрошков можно подать практически с любым гарниром: кашами, отварными макаронами, овощными блюдами и т.д. Главное — сначала отварить сердечки до мягкости!

45 мин

5.0

–

Жаркое по домашнему с курицей

Картофель Сметана Свинина жирная Лук Морковь Перец болгарский Куриные ножки Зелень Специи Вода

Здесь я хочу вам рассказать, как приготовить жаркое по-домашнему с курицей. Это проще, чем кажется. Все ингредиенты обжариваются, а потом смешиваются и тушатся! Отличный вариант ужина или обеда.

1 ч.

–

4.2

–

Жаркое с курицей в казане

Курица Вода Растительное масло Картофель Лук Морковь Помидор Зелень Соль Специи

Простейшее блюдо, но получается сытно и очень вкусно! Приготовить жаркое с курицей в казане можно не только к семейному ужину, но и к приходу неожиданных гостей. Берите рецепт на заметку!

45 мин

–

4.2

–

Желудки с картофелем в мультиварке

Картофель Куриные желудки Подсолнечное масло Укроп Чеснок Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Нет ничего проще, чем приготовить куриные желудки с картофелем. А если у вас есть мультиварка, то этот процесс еще упрощается. Жаркое получается нежным, ароматным и очень вкусным!

2 ч.

–

4.4

103

Куырдак

Баранье легкое Бульон мясной Баранье сердце Баранья печень Сало курдючное Картофель Лук репчатый Лавровый лист Зелень свежая Перец черный молотый Соль

Давайте приготовим невероятно вкусное жаркое из субпродуктов, рецепт которого пришел к нам из Казахстана! На родине его готовят на костре, ну а мы сделаем куырдак у себя дома.

1 ч. 50 мин

–

4.4

–

Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле

Сердечки куриные Фасоль красная консервированная Кукуруза консервированная Помидоры в собственном соку Масло оливковое Чеснок Паприка молотая Орегано Паприка копченая Морковь Помидоры Сельдерей черешковый Корица Перец чили Лук репчатый Перец сладкий

Если вы любитель куриных потрошков, то вот вам симпатичный рецепт в копилку! Яркое и сытное рагу отлично подойдет в качестве ужина и оживит привычное меню мексиканскими традициями!

40 мин

–

5.0

Рагу из куриных желудков

Куриные желудки Томатная паста Растительное масло Мука Луковица Сладкий перец Соль и специи

Субпродукты не только полезный и недорогой, но и очень вкусный ингредиент для основных блюд. Если уметь правильно их использовать, то ваше меню станет более разнообразным и, конечно, аппетитным.

2 ч.

5.0

168

Кучмачи по-грузински

Куриные потроха (печенки, сердечки) Вода Сухое белое вино Растительное масло Кинза Ядра грецких орехов Сливочное масло Чеснок Уцхо-сунели Базилик сушеный Хмели-сунели Семена кориандра Острый перец Гранат Лук Соль

Кучмачи – это блюдо грузинской кухни, колоритное, пряное, острое, его название переводится примерно, как "желудок-потроха", готовится из самых разных потрохов, в том числе из куриных.

1 ч.

4.8

–

Жаркое по-домашнему в мультиварке

Куриные ножки Картофель Морковь Лук репчатый Соль, перец

Порадуйте свою семью вкусным и полезным ужином. Приготовьте им домашнее жаркое из курочки. Воспользуйтесь мультиваркой, чтоб процесс приготовления шел намного быстрее и не отнимал вашего времени.

1 ч. 10 мин

–

5.0