Салат из кабачков и шампиньонов

Этот сытный и вкусный салат можно приготовить на завтрак, подать в качестве перекуса в течении дня или как дополнение к основным блюдам. Яркий, легкий и полезный - приятный во всех отношениях!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 1 Штука
небольшой
Шампиньоны 300 Грамм
у меня замороженные
Лук 1 Штука
Салат листовой По вкусу
Зелень По вкусу
любая сезонная
Соль По вкусу
Растительное масло По вкусу

Количество порций

Калорийность

28 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Кабачок нарежьте кружочками, затем каждый кружок разрежьте еще на 2 или 4 части, в зависимости от размеров кабачка. Обжарьте на сковороде, периодически помешивая, до готовности.

Шаг 3

Готовый кабачок переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, а на эту же сковороду выложите нарезанный перьями лук. Обжарьте его до мягкости.

Шаг 4

Добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте все вместе до готовности.

Шаг 5

Соедините в салатнике кабачки и шампиньоны с луком.

Шаг 6

Добавьте листья салата и любую свежую сезонную зелень. Посолите, можно также добавить черный молотый перец и перемешайте. Салат из кабачков и шампиньонов готов.