Салат новогодний из грибов

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт, как приготовить салат новогодний из грибов. В данном случае лёгкость приготовления никак не отражается на "богатстве" вкуса, салат получается праздничным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 Штука
среднего размера головка
Чеснок 1 Зубчик
Яйца 4 Штуки
средние или крупные по размеру, сваренные вкрутую
Шампиньоны свежие 400-500 Грамм
Дижонская горчица 1 Ст. ложка
Майонез 1/2 Стакана
Укроп 1 Пучок
Растительное масло По вкусу
для обжарки
Соль, перец По вкусу
Лимонный сок 2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Хорошенько разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте на ней до мягкости мелко нарезанные шампиньоны. Затем переложите шампиньоны в салатник.

Шаг 2

Пока готовятся грибы, на другой сковороде (также разогретой с растительным маслом) обжарьте до золотистости лук. В самом конце добавьте к луку пропущенный через чеснокодавку чесночок. Обжарьте вместе на протяжении минуты-второй, затем снимите с огня и тоже переложите в салатник.

Шаг 3

К грибам и луку добавьте нарезанные произвольно вареные яйца и измельченный укроп.

Шаг 4

Теперь займёмся заправкой для нашего салатика. В отдельной ёмкости смешайте майонез с горчицей и лимонным соком. Заправьте полученной смесью наш салат, хорошенько перемешайте. Посолите и поперчите на свой вкус — и снова перемешайте.