Новогодний салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками

Салат "Елочка" придаст праздничное настроение новогоднему столу. Готовится без особых хлопот, но несомненно станет изюминкой среди прочих всевозможных салатов и закусок.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец 2-3 Штук
для украшения
Чеснок 1-2 Зубчиков
Молоко 2 Ст. ложки
Яйцо 4 Штуки
Куриное филе 200 Грамм
копченое или вареное
Грибы шампиньоны 200 Грамм
Грецкие орехи 30 Грамм
Майонез 100 Грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 3 Ст. ложки
Перец сладкий 0,5 Штуки
для украшения
Чернослив без косточек 50 Грамм
Ягоды замороженные По вкусу
любые для украшения

Количество порций

Калорийность

194 ккал

Калорийность

11 г

Белки

12 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Чернослив замочите в теплой воде. Куриное филе, если используете отварное, заранее отварите и остудите (у меня отварная грудка).

Шаг 2

Соедините яйца, молоко и соль по вкусу. Взбейте. Смажьте разогретую сковороду растительным маслом и вылейте половину яичной смеси по принципу выпекания блинов. Обжарьте с двух сторон до готовности (не пересушите).

Шаг 3

Приготовьте таким образом второй блин. Яичные блинчики нарежьте небольшими полосками и сложите в глубокую миску.

Шаг 4

На этой же сковороде обжарьте шампиньоны и добавьте к нарезанным яичным блинчикам.

Шаг 5

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 6

Добавьте сюда же пропущенный через пресс чеснок, нарезанный чернослив и измельченные грецкие орехи.

Шаг 7

Добавьте майонез и соль по вкусу. Хорошо все перемешайте.

Шаг 8

Выложите салат в форме елочки на блюдо.

Шаг 9

Нарежьте тонко огурцы полукружочками и выложите внахлест друг на друга начиная снизу и до верхушки.

Шаг 10

Из перца ножом вырежете звезду и положите ее на макушку. В качестве елочных игрушек используйте любые замороженные ягоды. Салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками готов. Подавайте как закуску к новогоднему столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт