Салат из цукини, шампиньонов и зеленого горошка
Сегодня предлагаю приготовить интересный салат из цукини, шампиньонов и зеленого горошка с лаймовой заправкой. На вкус он получается легким, изысканным, хотя готовится очень просто.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цукини 1 Штука
-
Шампиньоны
120 Грамм
консервированные -
Зеленый горошек
120 Грамм
консервированный - Лайм 1/2 Штуки
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Белый винный уксус 1 Ст. ложка
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
- Зелень По вкусу
- Миндальные лепестки По вкусу
- Чеснок 1 Зубчик
- Сироп топинамбура 1 Чайная ложка
Количество порций
Калорийность
75 ккал
Калорийность
1 г
Белки
9 г
Жиры
4 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Кабачок нарежьте при помощи терки для корейской морковки на тонкие полосы. Переложите в миску с холодной водой.
Шаг 3
Для соуса натрите цедру лайма и зубчик чеснока. Добавьте оливковое масло, белый винный уксус и сироп топинамбура. Из лайма выжмите сок. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Замаринуйте горошек и шампиньоны в соусе на полчаса.
Шаг 5
Выложите грибы и горошек в тарелку, добавьте полосы из цукини, перемешайте. Сверху украсьте зеленью, миндальными лепестками и горшком.
Шаг 6
Салат готов, приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат из цукини, шампиньонов и зеленого горошка"
Оценить рецепт
4.1
8
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
20 мин
Салат с рукколой и шампиньонами
30 мин
Салат с куриной печенью и горошком
10 мин
Салат с перцем и зеленым горошком
20 мин
Праздничный салат "Пасхальный венок"
1 ч. 30 мин
Салат с курицей, и шампиньонами, и сыром
4 ч. 0 мин
Салат с курицей и картофелем
20 мин
Салат "Американский"
30 мин
Салат с грибами вкусный