Салат из чечевицы и свеклы

Хочу поделиться рецептом салата из чечевицы и свеклы. Рецепт подойдет для постного и веганского стола. Продукты используются самые простые, но очень удачно сочетаются друг с другом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чечевица 100 Грамм
Свекла 200 Грамм
Чернослив 100 Грамм
без косточек
Чеснок 3 Зубчика
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соевый соус 2 Ст. ложки
Зелень По вкусу
Соль По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Чечевицу промойте, затем отварите 30-35 минут до готовности. Посолите по вкусу.

Шаг 3

Свеклу отварите в течение 1 часа в горячей воде.

Шаг 4

Затем очистите и нарежьте соломкой.

Шаг 5

Чернослив нарежьте соломкой. Обжарьте в растительном масле 1-2 минуты. Затем добавьте к черносливу соевый соус. Перемешайте, обжаривайте ещё 1-2 минуты.