Салат-желе "Оливье"

Скоро праздник, и каждая хозяйка ищет интересную подачу любимых всеми блюд. Предлагаю вариант, как оригинально подать обожаемый многими салат "Оливье" в виде заливного купола.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 4 Штуки
отварной
Морковь 1 Штука
отварная, крупная
Зеленый горошек 200 Грамм
консервированный
Яйцо 4 Штуки
отварное
Колбаса 200 Грамм
п/копченая
Майонез 200 Грамм
Йогурт 180 Грамм
Горчица 1 Ст. ложка
зерновая
Вода 150 Миллилитров
Желатин 1 Ст. ложка
с верхом

Количество порций

Калорийность

168 ккал

Калорийность

13 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Отварные картофель, морковь и яйца очистите. С консервированного горошка слейте жидкость.

Шаг 2

Желатин замочите в холодной воде. Картофель, морковь и колбасу нарежьте на мелкие кубики одинакового размера. Соедините с зеленым горошком, перемешайте.

Шаг 3

Для соуса соедините майонез, йогурт и горчицу. По вкусу добавьте соль и перец.

Шаг 4

Замоченный желатин распустите: в кастрюльке с двойным дном доведите его до кипения. Влейте тонкой струйкой в соус, перемешивая венчиком.

Шаг 5

Добавьте нарезанные ингредиенты, перемешайте.

Шаг 6

Я разделила салат на две салатницы. Стеклянные формочки (салатницы) простелите пищевой пленкой. Наполните формочки наполовину, разместите по центру целое яйцо, по бокам две половинки. Если используете силиконовые формочки, то пищевая пленка не понадобится.