Сахарный пирог безумно вкусный и простой
2 ч. 30 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Татьяна Юрьевна

Сахарный пирог безумно вкусный и простой

Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить сахарный пирог безумно вкусный и простой. Он очень нежный и при этом совсем несложный. Готовится на основе дрожжевого теста, но с ним проблем не возникнет.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 200 Миллилитров
  • Сахар 220 Грамм
    20 грамм в тесто, 200 грамм для корочки
  • Дрожжи сухие 11 Грамм
  • Сливочное масло 300 Грамм
    200 гр в тесто, 100 гр для посыпки
  • Ваниль По вкусу
    один пакетик разделила для теста и посыпки
  • Соль 1 Щепотка
  • Яйца 4 Штуки
  • Мука 500 Грамм
  • Сливки 400 Миллилитров
Количество порций

Калорийность

309 ккал

Калорийность

8 г

Белки

16 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Молоко подогреваем, затем добавляем дрожжи и сахарный песок, перемешиваем, затем оставляем на 15-20 минут.

Шаг 2

2. Размягченное сливочное масло растираем с яйцами, вводим его по одному, затем кладем щепотку соли и ваниль.

Шаг 3

3. Дрожжевую смесь соединяем с масляной и просеянной мукой, перемешиваем.

Шаг 4

4. Тесто получается липким, накрываем его крышкой и оставляем на 30-40 минут.

Шаг 5

5. Для сахарной корочки: холодное сливочное масло соединяем с сахаром, ванилью и перетираем. Это можно сделать вилкой или толкушкой для пюре. Затем смесь отправляем в холодильник.

Шаг 6

6. Поднявшееся тесто слегка обминаем, затем выкладываем в форму, которую застелили пергаментом. Распределяем его по всей форме и накрываем полотенцем, оставляем на 15-20 минут.

Шаг 7

7. Лопаткой делаем углубления по всему периметру теста, что подошло (это нужно для того, чтобы масло с сахаром пропитало пирог).

Шаг 8

8. Выкладываем масляно-сахарную смесь (посыпаем ею пирог) и отправляем пирог на 40-45 минут в духовку при 170-180 градусах.

Шаг 9

9. Спустя необходимое время достаем пирог и поливаем его сливками, выпекаем еще 7-10 минут.

Шаг 10

10. Достаем пирог из духовки, остужаем его немного, после этого уже кушаем, приятного аппетита!

Видео рецепт "Сахарный пирог безумно вкусный и простой"

Видео рецепт Сахарный пирог безумно вкусный и простой
Оценить рецепт
4.0, всего 78

Комментарии к рецепту

Татьяна Юрьевна АВТОР
05.11.2018 12:30
200 грамм в тесто, 100 грамм для посыпки.
Мария
03.11.2018 17:16
Сколько сливочного масла в тесто, а сколько для посыпки?

Похожие рецепты

 
×