Сахарное печенье "Любимое"

Основа этого печенья - рассыпчатое песочное тесто, хрустящее и легкое. А сделать печенье сладким поможет сахарная панировка. Используйте фигурные вырубки для печенья, чтобы сделать его забавным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 80 Грамм
Сахарная пудра 30 Грамм
Яичный желток 1 Штука
Мука пшеничная 140 Грамм
Крахмал 1 Ст. ложка
Разрыхлитель теста 0,25 Чайных ложки
Сахар 2-3 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

458 ккал

Калорийность

6 г

Белки

22 г

Жиры

56 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте продукты. Приступим!

Шаг 2

2. Соедините пшеничную муку с крахмалом и разрыхлителем теста, перемешайте.

Шаг 3

3. Размягченное сливочное масло соедините с сахарной пудрой и яичным желтком. Перемешайте.

Шаг 4

4. Вводите муку небольшими порциями, каждый раз хорошо перемешивая тесто ложкой, пока вся мука не будет в тесте. В конце вымешайте тесто руками.

Шаг 5

5. Получается плотный, но пластичный колобок.

Шаг 6

6. Оберните его пленкой или пакетом, положите в холодильник на 15 минут. Включите духовку на 180 градусов, пусть прогревается.

Шаг 7

7. Притрусите стол немного мукой. Положите комок теста, скалкой раскатайте, толщина 5-6 мм.

Шаг 8

8. Фигурными вырубками выдавливайте печенье или вырезайте обычным стаканом. Обваливайте в сахаре с двух сторон, можно добавить к нему немного ванильного сахара для аромата.

Шаг 9

9. Выкладывайте печенье на пергамент или силиконовый коврик, выпекайте каждую партию по 15 минут или до золотистого цвета.

Шаг 10

10. Сахарное печенье готово.

Шаг 11

11. Храните готовое печенье в плотно закрытой таре или бумажном пакете.

Оценить рецепт

4.9, всего 10

Совет от повара:

Чем больше размер печенья, тем больше времени нужно ему на выпекание. Панировать можно не только в сахаре, но и с добавлением корицы молотой или других ароматных специй.