1 ч. 30 мин

Арина Вольская

Сациви в мультиварке

Традиционное грузинское блюдо с использованием современно техники приобретает новый вкус и экономит время хозяйки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица или индейка 1,5 кг
Лук репчатый 4-5 штук
Грецкие орехи 2 стакана
Чеснок 4-5 зубчиков
Масло растительное 3 ст. ложки
Соль 1,5 ч. ложки 0,5 чайной ложки для соуса, остальное - для варки курицы
Хмели-сунели 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый 2-3 щепоток
Уксус виноградный 2/3 ст. ложки
Лавровый лист 1-2 штук
Перец горошком 4-5 штук
Морковь 1 штука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Курицу вымыть, положить в чашу мультиварки и залить водой. Добавить перец горошком, соль, лавровый лист, морковь и поставить в режим "тушение" на 1.5 часа.

Шаг 2

После того , как курица сварится, вынуть ее из чаши и оставить остывать. Бульон слить в отдельную посуду. Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить в мультиварке на режиме "выпечка" с растительным маслом.

Шаг 3

Мясо курицы отделить от костей и добавить к луку обжариваться.

Шаг 4

Орехи размолоть с помощью блендера до состояния муки.

Шаг 5

Добавить к орехам измельченный чеснок и специи, все хорошо размешать.

Шаг 6

Затем добавить уксус и бульон. Бульон доливаем понемногу - должна получится смесь консистенцией как густая сметана.

Шаг 7

Выложить получившийся соус к курице и луку и выставить режим "варка на пару". Как закипит, выключаем и оставляем остывать при закрытой крышке.

Видео рецепт "Сациви в мультиварке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 3

Похожие рецепты

Сациви из курицы в мультиварке

Куриные бедра Грецкие орехи Лук Чеснок Пучок кинзы Соль, перец Соль, перец

Любимое блюдо, приготовленное еще быстрее - что может быть лучше? С эти простым рецептом сациви из курицы в мультиварке Вы сможете всегда радовать своих родных грузинской кухней.

2 ч.

–

1.7

409

Сациви из курицы

Грецкие орехи Белый винный уксус Чеснок Сушеный кориандр Сушеная календула Сушеный красный перец Молотая корица Курица Соль Репчатый лук

Сациви - традиционное грузинское блюдо. Соус, который отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. Я расскажу вам рецепт сациви из курицы.

1 ч.

4.4

–

Сациви из курицы по-грузински

Грецкие орехи Кинза Сливочное масло Гранатовый сок Куриные крылья Головка чеснока Лук Специи

Нежная и сочная курочка под пикантным соусом - одно из наилучших грузинских блюд! Этот простой рецепт сациви из курицы по-грузински поможет Вам приготовить настоящее праздничное блюдо.

1 ч.

–

4.2

–

Классический сациви из курицы по-грузински

Курица Грецкий орех Кинза, петрушка, укроп, зеленый лук Растительное масло Паприка молотая, красный острый перец, кориандр Соль Репчатый лук

Продолжаю знакомить вас с классической кавказской кухней. И сегодня вы узнаете аутентичный рецепт сациви из курицы. Сациви — нежное и одновременно остренькое блюдо из курицы с орехом. Пробуем?

2 ч.

4.0

–

Сациви из рыбы

Судак или хек Грецкие орехи Корень сельдерея Масло сливочное Растительное масло для жарки Вино Зелень укропа, кинзы, петрушки Чеснок Мука Винный уксус Хмели-сунели Соль Семена кориандра Острый красный перец молотый Морковь Лавровый лист Перец черный молотый Лук репчатый Корица Гвоздика

Рыбное блюдо, основной вкус которому придает соус сациви, знаменитый и очень известный грузинский соус. Очень советую попробовать!

1 ч. 20 мин

–

4.0

–