1 ч.

Сациви из курицы

Сациви - традиционное грузинское блюдо. Соус, который отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. Я расскажу вам рецепт сациви из курицы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1 штука 1,5-2 кг.
Грецкие орехи 700 грамм Чищенные.
Репчатый лук 5 штук Средней величины.
Чеснок 4 зубчика
Белый винный уксус 2 ст. ложки
Сушеный кориандр 1 ст. ложка
Сушеная календула 1 ст. ложка
Сушеный красный перец 1 ст. ложка
Молотая корица 0,5 ст. ложки
Соль По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сварите курицу целиком.

Шаг 2

Выложите курицу на противень и полейте бульоном.

Шаг 3

Запекайте курицу в разогретой на 200 градусов духовке минут 45-60. До полной готовности.

Шаг 4

Обжарьте лук до золотистого цвета. Измельчите блендером.

Шаг 5

В глубокую сковороду налейте куриного бульона, оставшегося после варки курицы. 3 стакана. И добавьте измельчённый лук.

Шаг 6

Теперь в мясорубке или блендере измельчите грецкие орехи.

Шаг 7

Смешайте орехи со всеми специями.

Шаг 8

Чтобы хорошо перемешались, добавьте ложку бульона, и смешивайте руками.

Шаг 9

В блендере измельчите и перемешайте чеснок, красный перец и соль.

Шаг 10

Добавьте к смеси с грецкими орехами.

Шаг 11

Полученную массы выложите в глубокую сковороду с бульоном и луком. Перемешайте. Курицу разделите на части, выложите в сковороду и потушите в соусе сациви 5 минут. Сациви из курицы часто подаётся в холодном виде. Но это дело вкуса. Приятного аппетита.

Оценить рецепт

4.4 22

Добавить комментарий

юра

21.01.2019 14:53

одно но лук не жарят а пропускают через мясорубку

Похожие рецепты

Классический сациви из курицы по-грузински

Курица Репчатый лук Грецкий орех Кинза, петрушка, укроп, зеленый лук Растительное масло Паприка молотая, красный острый перец, кориандр Соль

Продолжаю знакомить вас с классической кавказской кухней. И сегодня вы узнаете аутентичный рецепт сациви из курицы. Сациви — нежное и одновременно остренькое блюдо из курицы с орехом. Пробуем?

2 ч.

4.0

–

Сациви из курицы простой

Курица Грецкие орехи Чеснок Сок лимона Уцхо-сунели Кориандр Орегано Паприка сладкая Перец черный

Сациви - ароматный ореховый соус, который настаивается с мясом птицы и подается как холодная закуска. Сациви - блюдо грузинской кухни, а грузины знают толк в мясных блюдах со специями. Попробуйте!

5 ч.

4.8

–

Сациви из курицы по-грузински

Грецкие орехи Сливочное масло Кинза Гранатовый сок Лук Головка чеснока Куриные крылья Специи

Нежная и сочная курочка под пикантным соусом - одно из наилучших грузинских блюд! Этот простой рецепт сациви из курицы по-грузински поможет Вам приготовить настоящее праздничное блюдо.

1 ч.

–

4.2

–

Сациви с курицей

Курица Куриный бульон Грецкие орехи Чеснок Растительное масло Аджика Молотый кориандр Уцхо-сунели Шафран

Сациви с курицей — знаменитое блюдо с ярким вкусом и необычным ореховым соусом. Такое блюдо отлично подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Так давайте учиться готовить сациви!

7 ч.

–

3.5

–

Сациви из курицы в мультиварке

Куриные бедра Грецкие орехи Чеснок Пучок кинзы Лук Соль, перец Соль, перец

Любимое блюдо, приготовленное еще быстрее - что может быть лучше? С эти простым рецептом сациви из курицы в мультиварке Вы сможете всегда радовать своих родных грузинской кухней.

2 ч.

–

1.7

409

Сациви из курицы с грецкими орехами

Вода Бульон куриный Ядра грецких орехов Вино белое Сахар Соль Масло оливковое Эстрагон свежий Зёрна граната Орехи грецкие дробленые Кинза свежая Корица Семена кориандра Цедра лимона Соль Перец черный молотый Гвоздика Паприка Кориандр Хмели-сунели Корица Чеснок Куриные бедрышки Лук репчатый

Если вы пробовали блюда грузинской кухни, то вы определенно пробовали и сациви со знаменитым вкусом грецких орехов. Это по сути холодная закуска. Сегодня расскажу, как её сделать в домашних условиях.

19 ч.

–

5.0

–

Курица с грецкими орехами

Грецкие орехи Уксус Масло растительное Хмели-сунели Чеснок Курица Лук Соль Перец

Для всех любителей - классический рецепт курицы с грецкими орехами родом из Грузии, - там это блюдо называется сациви. Попробуйте приготовить его дома, это не так и сложно, и очень вкусно!

1 ч.

–

4.6

544

Сациви соус

Куриный бульон Грецкие орехи Чеснок Аджика Хмели-сунели Молотый кориандр Шафран Черный перец Лимон

Нежный и, благодаря специям, пряный соус сациви - это прекрасный способ украсить Ваше блюдо, сделать его еще более вкусным. Классический рецепт сациви соуса Вашему вниманию!

30 мин

–

4.5

–

Фисинджан

Куриная грудка Вода Грецкий орех очищенный Лимонная кислота Лук репчатый

Если вы хотите попробовать новое интересное блюдо из орехов и курятины, то вам сюда! Перед вами - пошаговый рецепт приготовления фисинджана. Поехали!

3 ч.

–

3.9

–

Курица в сладком соусе

Куриное филе Корень имбиря Крахмал Томатная паста Чеснок Консервированные ананасы, банка Острый перец Растительное масло

Острые ломтики курицы в кисло-сладком соусе. Попробуйте – необычайно вкусно. Добавленные к курице кусочки ананаса еще более необычным сделают это блюдо.

55 мин

–

4.6

–

Домашние сосиски

Молоко Куриная грудка Батон Лук Яйцо

Очень нежные куриные сосиски в домашних условиях будут не просто вкусными, но и весьма полезными, даже детям. Смотрим и запоминаем рецепт домашних сосок.

45 мин

–

3.9

Курица по-азиатски с соусом и рисом

Куриные бедрышки без кожи Куриный бульон Сахар Свежий имбирь Соевый соус Арахисовое, рапсовое или растительное масло Крахмал Чеснок Чесночный соус чили Кунжутное масло Яичный белок Рапсовое, арахисовое или растительное масло для жарки Зеленый лук Вареный рис Тушеная брокколи

Рецепт приготовления жареных куриных бедрышек с соусом из сахара, имбиря, чеснока, куриного бульона и соевого соуса с зеленым луком, вареным рисом и тушеной брокколи.

35 мин

–

4.0

–

Найти идеальный рецепт

Сациви из курицы

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10

Шаг 11

Похожие рецепты