30 мин

Сациви соус

Нежный и, благодаря специям, пряный соус сациви - это прекрасный способ украсить Ваше блюдо, сделать его еще более вкусным. Классический рецепт сациви соуса Вашему вниманию!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грецкие орехи 1 стакан
Чеснок 5-6 зубчиков
Аджика 2 ч. ложки
Шафран 0,5 ч. ложки
Хмели-сунели 2 ч. ложки
Молотый кориандр 1 ч. ложка
Черный перец 0,25 ч. ложки
Лимон 1 штука
Куриный бульон 1 литр

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Измельчите грецкие орехи в блендере.

Шаг 2

Специи смешиваем.

Шаг 3

Ореховую смесь солим, перчим, добавляем толченный чеснок и заливаем кипятком.

Шаг 4

Специи смешиваем с аджикой и лимонным соком.

Шаг 5

Аджику добавляем потом к орехами. Постепенно добавляем к смеси бульон куриный. Постоянно помешиваем. Если Вы готовите сациви из курицы - залейте курицу этим соусом и пускай настаивается. Просто соус можно отставить в холодильник, для загустения. Приятного аппетита)

Оценить рецепт

4.5 13

Похожие рецепты

Соус "Сациви" классический

Вода тёплая Грецкий орех Репчатый лук Растительное масло Уксус винный Шафран Кориандр Уцхо-сунели Кинза Соль Красный молотый перец

"Сациви" многие знают, как блюдо грузинской кухни с курицей, но первоначально это был соус. А уже под ним можно готовить различное мясо, птицу и даже рыбу. Так что рецепт пригодится!

2 ч.

–

4.4

299

Сациви с курицей

Курица Куриный бульон Грецкие орехи Чеснок Растительное масло Аджика Шафран Молотый кориандр Уцхо-сунели

Сациви с курицей — знаменитое блюдо с ярким вкусом и необычным ореховым соусом. Такое блюдо отлично подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Так давайте учиться готовить сациви!

7 ч.

–

3.5

–

Грузинский ореховый соус (простой рецепт)

Вода Грецкие орехи Растительное масло Чеснок Белый винный уксус Кинза Лук репчатый Специи Соль, перец

Для всех ценителей истинной кавказской кухни этот рецепт станет настоящей палочкой-выручалочкой. Сегодня расскажу, как приготовить грузинский ореховый соус. Он достаточно универсален.

30 мин

–

4.2

288

Соус китайский

Бульон Соевый соус Сахар Масло растительное Имбирь тертый Кукурузный крахмал Чеснок

Соус китайский получается вязким, кисло-сладким и подходит ка к к мясу, так и к рыбе. Приготовленный в домашних условиях китайский соус не уступает ресторанному, к тому же он - свежий и натуральный.

30 мин

–

5.0

184

Сацебели оригинальный

Вода Томатная паста Кинза Чеснок Абрикосовые косточки Соль Хмели-сунели Базилик Лук репчатый Перец красный жгучий

Предлагаю оригинальный рецепт Сацебели из Грузии, как его готовит мой друг. Именно по данному старинному рецепту готовят Сацебели в большинстве ресторанов в Аджарии, а это о многом говорит.

20 мин

–

4.3

–

Остро-сладкий китайский соус

Вода Сахар Уксус 5% Крахмал кукурузный Чеснок Соль Перец чили

Делюсь рецептом остро-сладкого китайского соуса. Любители азиатской кухни точно должны оценить! Соус получается почти универсальным благодаря своему сладкому вкусу с перчинкой.

30 мин

–

5.0

104

Соусы к спагетти

Шампиньоны Помидоры в собственном соку Сливки 10-20% Сливки 10% Грецкие орехи Масло сливочное Оливковое масло Петрушка Петрушка Пармезан Сливочное масло Растительное масло Чеснок Чеснок Молотый перец Соль Лук Соль Молотый перец Мускатный орех Острый перец Соль Сахар Винный уксус

Хочу показать вам три соуса к спагетти. Они очень разные, но одинаково вкусные: сливочно-грибной из шампиньонов, сливочно-ореховый из грецких орехов, соус "Арабьята" из свежих томатов и перца.

1 ч. 30 мин

–

4.5

188