Рыба, запеченная в соли

1 ч.

3

Рыба, запеченная в соли

Рыба, запеченная в соли, - очень оригинальный рецепт, который я нашел в интернете. Решил попробовать. И скажу вам, получилось божественно! :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон 1 штука
Королевская дорада с головой 3 штуки или другая белая рыба с головой
Натуральная соль 1,5 кг
Свежие или сушеные приправы - по вкусу базилик, розмарин, чабрец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Промываем наших рыбок и просушиваем при помощи бумажных полотенец.

Промываем наших рыбок и просушиваем при помощи бумажных полотенец.

Шаг 2

Теперь разделаем рыбу. Ножиком вспарываем брюшко и достаем из нее абсолютно все. Обязательно нужно удалить жабры, которые дают горький привкус. Их нужно обязательно вытащить. Очищать рыбу от чешуи не обязательно.

Теперь разделаем рыбу. Ножиком вспарываем брюшко и достаем из нее абсолютно все. Обязательно нужно удалить жабры, которые дают горький привкус. Их нужно обязательно вытащить. Очищать рыбу от чешуи не обязательно.

Шаг 3

Рыбу еще раз промываем (изнутри тоже) и просушиваем. Внутрь укладываем лимон и приправы (солить не нужно!).

Рыбу еще раз промываем (изнутри тоже) и просушиваем. Внутрь укладываем лимон и приправы (солить не нужно!).

Шаг 4

На противень стелем бумагу для выпекания на нее высыпаем соль. На соль укладываем рыбу.

На противень стелем бумагу для выпекания на нее высыпаем соль. На соль укладываем рыбу.

Шаг 5

Полностью засыпаем рыбы, за исключением головы и хвоста.

Полностью засыпаем рыбы, за исключением головы и хвоста.

Шаг 6

Рыбу отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут. Подаем рыбу со свежей зеленью и прохладных белым вином или пивом.

Рыбу отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут. Подаем рыбу со свежей зеленью и прохладных белым вином или пивом.

Шаг 7

Рыба получается очень вкусной и не чересчур соленой (как можно подумать). Желаю приятного аппетита :)

Рыба получается очень вкусной и не чересчур соленой (как можно подумать). Желаю приятного аппетита :)

Оценить рецепт

4.3 24

саша

01.06.2014 17:30

Моя мама очень любит дорадо в соли. Вот решила приготовить, жду тольео поставила)))

Похожие рецепты

Рыба, запеченная в лаваше

Помидор Лимон Сливочное масло Свежая рыба Лаваш Пучок кинзы Соль и перец

Рецепт из передачи Кулинарный Поединок на канале НТВ. Автор рецепта - певица Зара. Рыба, запеченная в лаваше - это очень вкусное и необычное блюдо, рекомендую приготовить!

45 мин

4.5

–

Рыба, запеченная в духовке

Рыба Лук репчатый Морковь Масло растительное Корень сельдерея Чеснок Лимон Помидоры Лавровый лист Перец черный Соль

Рецепт болгарского рыбного блюда с овощами, зеленью и специями.

45 мин

4.2

–

Рыба, запеченная на "оранжевой подушке"

Морковь Майонез Сазан Лимон

Рецепт лет 10 назад видела по телевизору.Меня он заинтересовал тем ,что я не любила жаренную рыбу.А тут не только вкусно но празднично красиво,а главное быстро.Пальчики оближешь.

1 ч.

4.0

465

Рыба запеченная

Рыба Зелень Лимон Соль

Вашему вниманию - самый базовый рецепт запеченной рыбы. Пользуясь им, вы без большого труда сможете запечь в духовке практически любую рыбу, которая у вас есть.

40 мин

4.3

36

Красная рыба, запеченная в фольге

Филе красной рыбы (куски) Лимон Лавровый лист Соль, перец Луковица

Красная рыба, запеченная в фольге - идеальное в плане соотношения простоты и быстроты приготовления и вкусности результата блюдо. Всего полчаса - и праздничный обед или ужин у вас в тарелке.

30 мин

4.4

–

Рыба, запеченная с картофелем

Филе хека Молоко Масло сливочное Уксус Картофель Яйца Соль Перец

Предлагаю вам познакомится с моим любимым простым рецептом рыбы, запеченной с картофелем. Блюдо получается ароматным, сочным, с аппетитной румяной корочкой, и все это - без особых затрат!

50 мин

4.1

–

Рыба запеченная с брокколи

Рыба Оливковое масло Брокколи Тертый сыр Соль, перец

Восхитительно вкусное блюдо, которое отнимет у вас всего 15-20 минут времени - это рыба запеченная с брокколи. Одновременно и вкусное, и простое в приготовлении, и питательное блюдо - ну не чудо ли?

20 мин

4.7

296

Рыба, запеченная в мультиварке

Растительное масло Лимон Чеснок Рыба Соль Паприка Перец Лавровый лист

Ароматная, без лишнего масла и жира, необычайно вкусная рыба, запеченная в мультиварке, станет отличным вариантом для обеда или ужина.

31 дн. 16 ч.

3.4

–

Рыба, запеченная с помидорами и сыром

Твёрдый сыр Майонез Растительное масло Чеснок Рыба Помидоры Сыр плавленый Соль Лук репчатый Молотый черный перец

Я очень люблю запеченную рыбу. Поэтому делюсь не раз испытанным рецептом рыбы, запеченной с помидорами и сыром. Рыбу кушать надо хотя бы раз в неделю, поэтому советую запомнить хорошие рецепты.

1 ч.

4.5

186

Рыба, запеченная с овощами

Перец болгарский Помидоры Лук Масло растительное Чеснок Лимон Форель Петрушка Соль Специи для рыбы Перец черный молотый

Запеченную рыбу можно с удовольствием есть круглый год, а потому будет к месту несложный рецепт приготовления рыбы, запеченной с овощами.

2 ч.

3.8

119

Речная рыба, запеченная в духовке

Филе рыбы Сливки Цветная капуста Брокколи Зеленый горошек Масло сливочное Морская соль Черный молотый перец

После удачной рыбалки или похода в магазин хочется как можно вкуснее приготовить свою добычу. Это рецепт приготовления любой речной рыбы, запеченной в духовке.

1 ч.

4.0

139

Рыба, запеченная со шпинатом

Шпинат Филе копченого лосося Сыр твердый Сыр сливочный Масло сливочное Чеснок Яйцо куриное Соль Перец

Шпинат - очень полезен для пищеварения и богат витамин. Этот рецепт приготовления рыбы, запеченной со шпинатом, посвящается здоровому образу жизни.

14 ч.

5.0

–

×