Рыба в сливочном соусе
Предлагаю горячее блюдо, которое обладает нежным вкусом, подойдёт к любому столу. Отличное сочетание сливочного соуса с рыбой стоит того, чтобы его обязательно попробовали!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Семга 1 кг
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Сметана 1/2 стакана
- Укроп 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Первым делом надо подготовить мясо рыбы. Стейк мы солим и перчим.
Шаг 2
Далее готовим сливочный соус. Кидаем в растопленное сливочное масло со сметаной укроп. Всё перемешиваем до однородной массы.
Шаг 3
Берём форму для выпекания, выкладываем фольгу по всей её площади. В центр кладём стейк, выливаем на него наш заготовленный соус.
Шаг 4
Запекаем полчаса при 220 градусах. Блюдо готово, можно подавать его с картофелем или рисом. Вариации картофеля подойдут разные: айдахо, пай, пюре.
Видео рецепт "Рыба в сливочном соусе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
13
Похожие рецепты
Красная рыба под сливочным соусом
Кета
Сливки
Лимон
Желток
Зелень
Базилик
Соль и черный перец
Растительное масло
Люблю красную рыбу: с ней не приходится долго возиться, готовится она просто и быстро, сочетается с любыми гарнирами. Любимый рецепт в нашей семье — как приготовить красную рыбу под сливочным соусом.
Семга в сливочно-чесночном соусе
Семга
Сливки
Чеснок
Оливковое масло
Лимон
Соль
Перец
Карри
Свежая зелень
Хотите приготовить изысканное блюдо, достойное хороших ресторанов? Тогда обратите внимание на простой рецепт семги в сливочно-чесночном соусе. Нежнейшая рыба идеально сочетается с пикантным соусом.
Фарфалле с лососем в сливочном соусе
Рыба семейства лососевых
Сливки
Фарфалле
Белое сухое вино
Оливковое масло
Тертый сыр
Итальянские пряные травы (базилик, тимьян, орегано)
Чеснок
"Фарфалле" – особенно любимы и взрослыми и детьми за форму "бабочек", в честь которых они и названы, а если приготовить фарфалле в сливочном соусе с лососем, то равнодушных не будет, это вкусно.
Рыба под сливочно-лимонным соусом
Рыбное филе
Сыр твердый
Сливки
Масло оливковое
Морковь
Лимон
Зелень
Лук репчатый
Соль и перец
Этот рецепт не привязан к какой-то одной конкретной рыбе, ведь вы можете запекать практически любое рыбное филе под сливочно-лимонным соусом. Блюдо выглядит очень красиво, получается сытным и вкусным!
Семга под сливочно-икорным соусом
Семга
Сливки 25-30%
Красная икра
Сыр Пармезан
Оливковое масло
Соль
Лайм или лимон
Это блюдо можно порекомендовать тем, кто "сидит" на диете, так как семга под сливочно-икорным соусом не содержит много калорий. Легкое и сытное блюдо порадуется всех любителей рыбы и не только!
Морской окунь со сливками и чесноком
Сливки
Масло сливочное
Чеснок
Морской окунь
Укроп
Соль
Морской окунь очень вкусный, его запекают, жарят и тушат. В данном рецепте рыбу дополним сливками и чесноком, блюдо будет ароматным, а сама рыба неимоверно нежной.
Семга с креветками в сливочном соусе
Креветки
Семга
Сметана
Чеснок
Растительное масло
Соль
Лук репчатый
Вкусное и довольно простое в приготовлении блюдо удовлетворит любого гурмана. Оно прекрасно подойдет для ужина или посиделок с друзьями. С таким замечательным соусом рыба никогда не будет сухой.
Лосось со шпинатом в сливочном соусе
Лосось
Сливки
Шпинат замороженный
Масло сливочное
Мука пшеничная
Масло растительное
Лук репчатый
Соль
Это рыбное блюдо можно подать к столу и как самостоятельное, и с гарниром из пасты, макарон, каши или картофельного пюре. Вы можете приготовить как крупный кусок лосося, так и нарезку красной рыбы.
Горбуша в сливках
Горбуша
Сливки 10%
Сыр
Лук репчатый
Морковь
Масло растительное
Перец черный молотый
Соль
Скажу вам честно, самый простой и легкий способ не пересушить горбушу при запекании - это залить ее предварительно сливками, так рыба получится не только сочной, но очень вкусной и нежной.
Скумбрия по-норвежски
Сливки
Масло растительное
Скумбрия
Укроп
Мука пшеничная
Соль
Нежная рыбка в сливочном соусе с зеленью будет идеальным дуэтом к рису или картофелю! Отличный выбор для романтического ужина или уютного семейного праздника.
Горбуша со шпинатом и сливками
Горбуша
Сливки
Шпинат
Масло растительное
Чеснок
Помидоры
Базилик
Соль
Хотите разнообразить рыбные блюда, тогда возьмите на заметку рецепт горбуши в сливочном соусе со шпинатом. Рыба приготовленная таким способом получается сочной и очень вкусной. Готовим!