30 мин

Рыба, жаренная под соусами

Расскажу, как приготовить рыбу, жаренную под соусами. Чем мне нравится этот вариант, так это своей простотой и скоростью. Рыбку можно брать ту, что больше всего любите, рекомендую именно морскую.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Камбала 4 штуки
Масло сливочное 80 грамм
Мука пшеничная 2 ст. ложки
Апельсин 1 штука
Мандарин 1 штука
Соль и черный молотый перец По вкусу

Калорийность

255 ккал

Калорийность

2 г

Белки

21 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Рыбку мою и посыпаю солью, черным молотым перцем. 1 ложку муки высыпаю в тарелку, панирую рыбку с двух сторон. Сковороду разогреваю с 40 граммами сливочного масла. Обжариваю тушки с каждой стороны по несколько минут.

Шаг 2

2. Апельсин и мандарин мою, затем из каждого фрукта выжимаю сок.

Шаг 3

3. На отдельной сковороде растапливаю оставшееся сливочное масло, добавляю к нему муку и обжариваю до золотистого цвета.

Шаг 4

4. Вливаю сок цитрусовых и непрерывно помешиваю венчиком до образования однородной консистенции.

Шаг 5

5. Жареную рыбку перекладываю на стол и поливаю цитрусовым соусом или перед подачей перекладываю рыбку прямо в соус.

Видео рецепт "Рыба, жаренная под соусами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 4

Похожие рецепты

Рыба под соусом

Форель или семга Сливки или молоко Сливочное масло Петрушка Растительное масло Мука Мускатный орех Соль, специи

Очень вкусна красная рыба. Она богата минералами и микроэлементами, в ней есть Омега3 и вообще она просто вкусная. Готовить ее можно по всякому. Я предлагаю такой вариант.

30 мин

–

4.4

–

Жареная рыба в томатном соусе

Скумбрия Вода Масло растительное Томатная паста Помидоры Лук репчатый Соль Перец черный горошком Лавровый лист

Решил попробовать рецепт приготовления жареной рыбы в томатном соусе. Я думаю, если добавить в блюдо еще чего-нибудь более острого, получится вообще классно.

1 ч.

–

4.0

128

Жареная рыба с подливой

Рыба Томатный сок Масло растительное Мука пшеничная Соль, перец черный Огурец маринованный Луковица Сахар

Жареная рыба вкусна сама по себе, но когда вы дополните её соусом или подливкой, она еще вкуснее. Хочу предложить вам попробовать кисло-сладкую подливку к рыбе на основе томатного сока и огурца.

30 мин

–

4.3

231

Рыба в кисло-сладком соусе по-китайски

Рыбное филе Картофельный крахмал Кетчуп Сахар Уксус Лук Болгарский перец Чеснок Растительное масло

Для китайской кухни характерны интересные сочетания сладкого и соленого. Смотрите, как приготовить рыбу в кисло-сладком соусе по-китайски. У нее необычный для нас вкус, но она придется вам по душе.

30 мин

4.7

102

Рыба под соусом с овощами

Сметана Дижонская горчица Приправа для рыбы Соль Лук Морковь Перец болгарский Скумбрия

Хочу поделиться с вами по-настоящему уникальным рецептом, как приготовить рыбу под соусом с овощами. Уверена, так рыбу вы еще не готовили, поэтому предлагаю не медлить, а приступать к приготовлению!

1 ч. 10 мин

3.9

156

Рыба под томатным соусом

Филе белой морской рыбы Мука Томатная паста Масло растительное Сахар Уксус Чеснок Соль Лук репчатый Специи

Сочетание рыбы и томатного соуса считается очень удачным. В данном случаем вкусное филе морской рыбы тушится с луком, соусом и специями. Блюдо отлично подойдет на обед или ужин. На гарнир - картофель.

1 ч.

–

4.6

–

Рыба под соусом сациви

Осетрина Грецкие орехи Лук репчатый Масло сливочное Уксус винный Мука пшеничная Масло растительное Чеснок Яичный желток Зелень Перец красный и соль

Рецепт приготовления рыбного блюда из осетрины под грузинским ореховым соусом.

50 мин

–

4.0

315

Жареная семга под сливочным соусом

Семга Сливки Растительное масло Лимонный сок Чеснок Чили Соль и черный молотый перец Сыр

О полезности красной рыбы знают все, однако, купить целую рыбину не всегда возможно, а небольшие кусочки – другое дело. Вот вам экономный вариант, как приготовить жареную семгу под сливочным соусом.

30 мин

–

5.0

199

Семга в сливочно-чесночном соусе

Семга Сливки Чеснок Оливковое масло Лимон Соль Перец Карри Свежая зелень

Хотите приготовить изысканное блюдо, достойное хороших ресторанов? Тогда обратите внимание на простой рецепт семги в сливочно-чесночном соусе. Нежнейшая рыба идеально сочетается с пикантным соусом.

1 ч.

4.3

–

Рыба с устричным соусом

Филе рыбы Грибы Вода Растительное или арахисовое масло Имбирь Кукурузный крахмал Рисовое вино или винный уксус Устричный соус Рубленый имбирь Соевый соус Соль Черный перец Зеленый лук Яичный белок

Рецепт приготовления жареного рыбного филе по-азиатски с устричным соусом, имбирем грибами и зеленым луком.

45 мин

–

5.0

–