Рыба и чипсы

Если у вас собираются гости, приготовьте потрясающую закуску. Два рецепта в одном - рыба и картофельные чипсы. Готовится всё просто. Попробуйте.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе рыбы 500 Грамм
Рыба на ваш вкус.
Мука 1 Стакан
Яйца 2 Штуки
Холодная вода 0,5 Стакана
Картофель 2-3 Штук
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Помойте филе рыбы и разрежьте на равные кусочки.

Шаг 2

Взбейте яйца венчиком, посолите. Обмакните кусочки рыбы в яйце.

Шаг 3

Жарьте рыбу в яйце на разогретом растительном масле, обжаривая с обеих сторон.

Шаг 4

Готовую рыбу выложите на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Шаг 5

Почистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками. Помойте сковороду, налейте и разогрейте растительное масло. В кипящее масло опустите картофель и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.