1 ч.

Каталог рецептов / Салаты / Салат Оливье

Русский салат "Оливье"

Самый популярный русский салат - "Оливье". Именно в таком варианте знает его каждый, от мала до велика, всеми любимый и праздничный салат!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 400 грамм
Яйцо крупное 5 штук
Маринованный огурец 4-5 штук
Морковь 3-4 штук
Горошек консервированный 300 грамм
Ветчина 400 грамм
Майонез 1 стакан
Дижонская горчица 1 ч. ложка
Яблочный уксус 1 ч. ложка если консервированные огурчики недостаточно кислые
Соль, перец черный молотый По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты. Отварите картофель, морковь, яйца, остудите и очистите. С горошка слейте жидкость.

Шаг 2

Очищенный картофель порежьте маленькими кубиками.

Шаг 3

Очищенную морковь порежьте маленькими кубиками. Положите к картофелю.

Шаг 4

Огурцы порежьте мелкими кубиками. Если огурцы крупные, то 4 штуки будет достаточно, если мелкие - положите 5 штук.

Шаг 5

Добавьте горошек.

Шаг 6

Порежьте ветчину мелко.

Шаг 7

Порубите кубиками вареные яйца.

Шаг 8

Добавьте в салат майонез, горчицу, уксус (при необходимости), соль, перец черный молотый.

Шаг 9

Перемешайте салат.

Шаг 10

Готовый салат может храниться 72 часа в холодильнике.

Оценить рецепт

5.0 23

Добавить комментарий

Медведева

13.01.2020 17:55

Я сделала по-новому салат, только половину колбасы молочной, половину положила сервелата, обалденно вкусно!

Дарья Вакулова

21.12.2018 16:27

Что не говори, а Оливье всегда будет одним из фаворитов среди салатов на нашей кухне! :)

Вика Василенко АВТОР

02.01.2019 15:35

это точно!

Натали

20.12.2018 20:07

Ой, я любой оливье люблю! Вот люблю и все тут! :wub:

Угощай, Вик!

Вика Василенко АВТОР

21.12.2018 10:08

Натали, угощайся!

Оксана Ч.

20.12.2018 02:37

Один из любимых салатов в нашей семье! Подача отличная!

Вика Василенко АВТОР

20.12.2018 15:23

спасибо, мы тоже его любим!

Похожие рецепты

Салат "Оливье" классический с колбасой

Картофель Огурец соленый Колбаса Яйца Горошек консервированный Майонез Морковь

Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат "Оливье" в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата.

50 мин

5.0

186

Салат "Оливье" традиционный

Говядина Майонез домашний Сметана 15% Картофель Огурцы квашеные Морковь Яйца Банка консервированного горошка Оливки Пучок зеленого лука Пучок укропа Соль Перец черный молотый

Хочу предложить вам рецепт приготовления салата "Оливье" традиционного для нашей семьи - с вареной говядиной и квашеными огурцами. Удачное решение и для праздничного стола.

4 ч.

4.9

–

Салат Оливье "Советский"

Колбаса вареная Майонез Зеленый горошек Лук зеленый Сметана Яйцо куриное Картофель Морковь Огурец Соль Перец черный молотый

Салат "Оливье", который готовили в советское время и в наши дни продолжает пользоваться большой популярностью. И хоть его состав иногда менялся, я предлагаю окончательный вариант "Советского" Оливье.

50 мин

5.0

167

Салат "Оливье" оригинальный

Куриное или индюшиное мясо Горошек консервированный Яблоко Картофель Яйца отварные Соленые огурчики Морковь отварная Майонез, сметана

Оливье относится к любимым салатам многих граждан. Этот салат имеет брата под названием "Столичный", который готовится из колбасы. Я вам расскажу, как приготовить салат "Оливье" оригинальный.

20 мин

5.0

–

Салат "Оливье" классический с мясом

Куриное мясо Горошек Горчица Огурцы соленые Лимон Майонез Укроп Соль Картошка Морковь Яйца

Салат «Оливье» — это многим известный салат, который делается из овощей и мяса. Он очень популярен во время новогодних праздников. Рассказываю, как приготовить салат «Оливье» классический с мясом.

3 ч.

–

5.0

Салат "Оливье" классический с курицей

Куриное филе Консервированный зеленый горошек Картофель Морковь Яйца Огурцы соленые Майонез Соль Зелень

Еще один вариант приготовления классического и всеми любимого салата. Поделюсь своим рецептом, как приготовить салат "Оливье" классический с курицей. Готовить будем с отварным куриным мясом.

1 ч.

–

5.0

"Оливье" классический со свежим огурцом

Майонез Горошек консервированный Колбаса вареная Картофель Морковь Яйца куриные Лук репчатый Огурцы свежие Зелень Соль Перец

Если вам предстоит готовить салат с майонезом, то вспомните, что самым популярным в нашей стране можно назвать "Оливье", который готовят по классическому рецепту, в том числе со свежим огурцом.

1 ч.

5.0

157

Салат "Оливье" настоящий

Майонез домашний Каперсы Картофель Огурцы свежие Пучок листового салата Оливки Раковые шейки Яйца Филе куриное или грудка

Рецепт приготовления салата "Оливье" настоящего - в известной степени фикция, ведь что автор, французский повар Люсьен Оливье, никому не открыл секрет этого блюда. Но мы готовим знаменитый салат так.

3 ч.

–

5.0

–

Салат "Оливье" с солеными огурцами

Язык свиной Картофель Огурцы соленые Горошек консервированный Морковь Майонез Яйца Соль

Салат "Оливье" - один из самых популярных салатов к Новому Году. Существует сотни вариантов приготовления, но я предпочитаю классический вариант с майонезом, солеными огурцами и мясом. Попробуйте!

1 ч.

–

2.3

152

"Оливье" как в ресторане

Ветчина Курица отварная Горошек консервированный Майонез Лук зеленый Сметана Яйцо куриное Огурец маринованный Морковь Картофель Соль Перец черный молотый

Есть не один рецепт приготовления всеми любимого салата "Оливье". Предлагаю сделать его как в ресторане. Вместо вареной колбасы взять отварную курицу и ветчину. Украсить и подать отдельными порциям.

1 ч.

–

5.0

145

Салат "Оливье" со свежим огурцом

Говядина Майонез домашний Сметана 15% Огурцы свежие Картофель Морковь Яйца Банка консервированного горошка Пучок зеленого лука Соль Перец черный молотый

Я готовлю это блюдо - одно из самых любимых для многих членов нашей большой семьи - разными способами, но сегодня хочу поделиться с вами рецептом салата "Оливье" со свежим огурцом. Попробуйте!

4 ч.

–

4.5

–