Рулетики из кабачков с курицей "Пальчики"

Сочетание овощей и куриного филе никогда не выйдет из моды, поэтому расскажу, как приготовить рулетики из кабачков с курицей "Пальчики" — отличную закуску и сытное блюдо на праздничный стол.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 300 Грамм
Кабачки 3 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Горчица сладкая американская 1 Ст. ложка
Сливки 2 Ст. ложки
сметана или майонез
Специи По вкусу
Растительное масло 1/5 Стакана

Количество порций

Шаг 1

1. Куриное филе нарежьте полосками, смешайте со смесью специй (кориандр, базилик, молотый черный и белый перец и пр.), солью и сливками.

Шаг 2

2. Добавьте сладкую горчицу, измельченный чеснок и перемешайте. Оставьте на несколько минут для маринования. Кабачки нарежьте длинными полосками толщиной 3-4 мм, посолите и оставьте на 10 минут.

Шаг 3

3. Чтобы рулетики было удобнее сворачивать, размягчите полоски из кабачка: отправьте их на 5 минут в духовку или слегка обжарьте на сковороде.

Шаг 4

4. На край кабачка выложите кусочки курицы, сверните рулетом и закрепите зубочисткой. Выложите рулетики на противень, смазанный растительным маслом, и выпекайте в течение 20-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Приятного аппетита!