Рулет с грибами и спагетти

Рулет с грибами и спагетти. Понравилось мне это блюдо, оно вкусное и сытное, с нежной текстурой. И готовится быстро из доступных ингредиентов, что очень радует.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский 1/4 Штуки
Молоко 20 Миллилитров
Яйцо 2 Штуки
Шампиньоны 2 Штуки
Спагетти 50 Грамм
Пармезан По вкусу
для подачи
Майонез 1 Ст. ложка
Кетчуп 50 Грамм
Кетчуп По вкусу
для подачи
Растительное масло 1 Ст. ложка
Лук репчатый 1/6 Штуки
Соль, перец По вкусу
Вустерский соус 1 Чайная ложка
Мини-сосиски 2 Штуки

Количество порций

Шаг 1

Подготовить нужные продукты. Сосиски я заменила на ветчину, а репчатый лук — на белую часть зеленого лука.

Шаг 2

Спагетти сварить в подсоленной воде, как указано на упаковке, полностью слить жидкость и сбрызнуть растительным маслом, перемешать и пока отставить.

Шаг 3

Пока варилась паста, можно приготовить начинку для рулета. Нарезать лук, перец, грибы тонкими пластинами, а ветчину — кубиками.

Шаг 4

Нарезанные ингредиенты жарим на растительном масле минуты 2-3, перемешивая. Теперь нужно влить молоко, соус, кетчуп, черный перец. Доводим до кипения, тушим 1-2 минуты. По желанию можно добавить зелень, у меня петрушка мелко нарезанная 1 ч.л.

Шаг 5

Высыпаем в начинку спагетти, перемешиваем и снимаем с плиты.

Шаг 6

Разогреваем духовку до 200 градусов а сами в миске соединяем яйца, майонез, соль, перец по вкусу.

Шаг 7

Перемешиваем до однородности массы.

Шаг 8

Берем квадратную форму для запекания, яичную смесь визуально делим на три части, выливаем 1/3 в форму и отправляем в духовку до готовности омлета. Не пересушите его, готовится он быстро.

Шаг 9

Лопаткой достаем омлет из формы и кладем на коврик для суши, застеленный пищевой пленкой. На омлет кладем начинку. При помощи коврика сверните в рулет (без пленки).