Рулет лимонный

40 мин

6

Рулет лимонный

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить рулет лимонный. Этот рулет получается очень воздушным благодаря бисквитному коржу, ароматным, благодаря лимонному крему, и нежным, благодаря сливкам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 40 грамм
Тертый миндаль 25 грамм
Сахар 115 грамм
Ванилин По вкусу
Яйца 4 штуки
Цедра лимона 2 штуки
Сливки 300 мл
Лимонный крем 4-5 ст. ложек

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Подготовьте все необходимые для начинки ингредиенты.

1. Подготовьте все необходимые для начинки ингредиенты.

Шаг 2

2. Желтки отделите от белков, добавьте половину сахара и взбейте до бела. Добавьте ванилин и цедру лимона, миндаль и муку, все хорошо перемешайте.

2. Желтки отделите от белков, добавьте половину сахара и взбейте до бела. Добавьте ванилин и цедру лимона, миндаль и муку, все хорошо перемешайте.

Шаг 3

3. Добавьте в тесто часть взбитых в крепкую пену с оставшимся сахаром белков, перемешайте до жидковатого состояния, далее добавьте оставшиеся белки и осторожно перемешайте, как бы обволакивая тестом белковую массу.

3. Добавьте в тесто часть взбитых в крепкую пену с оставшимся сахаром белков, перемешайте до жидковатого состояния, далее добавьте оставшиеся белки и осторожно перемешайте, как бы обволакивая тестом белковую массу.

Шаг 4

4. Равномерно распределите тесто на застеленном пергаментной бумагой противне. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 10 минут. Проверьте готовность, слегка нажав пальцем на бисквит.

4. Равномерно распределите тесто на застеленном пергаментной бумагой противне. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 10 минут. Проверьте готовность, слегка нажав пальцем на бисквит.

Шаг 5

5. Накройте бисквит влажным полотенцем, оставьте так до полного остывания.

5. Накройте бисквит влажным полотенцем, оставьте так до полного остывания.

Шаг 6

6. Для начинки взбейте сливки, смешайте с лимонным кремом.

6. Для начинки взбейте сливки, смешайте с лимонным кремом.

Шаг 7

7. Когда бисквит остынет, осторожно снимите пергаментную бумагу, равномерно распределите на нем крем.

7. Когда бисквит остынет, осторожно снимите пергаментную бумагу, равномерно распределите на нем крем.

Шаг 8

8. Сверните рулетом и украсьте. Приятного аппетита!

8. Сверните рулетом и украсьте. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Рулет лимонный"

Видео рецепт Рулет лимонный

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Лимонный рулет

Лимон Яйцо Мука Масло сливочное Сахар Яичный желток Молоко Разрыхлитель

В отличие от всех остальных рулетов, у этого вкус не такой сладкий, ведь лимон придаем ему кислинку. Приготовьте это угощение, и вы увидите, насколько домашняя выпечка может быть вкусной.

2 ч.

4.4

–

Лимонный рулет из бисквитного теста

Мука Сахар Сливочное масло Сок лимона Молоко Цедра лимона Соль Сода Яйцо

Среди множества разнообразных рецептов предлагаю взглянуть на один из вариантов, как приготовить лимонный рулет из бисквитного теста - несложный, аппетитный и вкусный.

1 ч. 30 мин

3.8

250

Бисквитный рулет "Мимоза"

Сахар Мука Сливочное масло Молоко Вода Лимонный сок Лимонная цедра Ванильный сахар Разрыхлитель Соль Яйцо куриное Желток

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить бисквитный рулет "Мимоза", нарядный и освежающий бисквитный рулет с ароматом цитрусовых. Такой рулет можно подать с шоколадным сиропом на праздник.

2 ч.

5.0

265

Рулет быстрый

Сахар Мука пшеничная Сахарная пудра Ванильный сахар Разрыхлитель Яблоки Лимон Яйца Соль

Этот рецепт обязательно должен быть у каждой хозяйки. Он выручит вас не один раз, когда захочется сладкой домашней выпечки к чаю или вот-вот нагрянут гости. Готовится быстро, получается всегда!

1 ч.

5.0

129

Бисквитный рулет "Сладкий поцелуй"

Вареная сгущенка Мука пшеничная Сахар Вода Лимонный сок Сок лимона Яйцо Ванильный сахар или экстракт

Хочу предложить вам очень сладкий рулет, нежный, бисквитный, с вареной сгущенкой и лимонной пропиткой. Украсить его можно ягодами или фруктами на ваш вкус.

2 ч.

4.5

243

Рулет с джемом

Мука Ванильный экстракт Разрыхлитель Соль Яйца Сахарная пудра

Рулеты со всевозможными начинками готовить очень легко, нужно просто знать все основные хитрости и приемы при выпечке таких изделий. Сегодня я расскажу, как приготовить рулет с джемом классический.

1 ч. 30 мин

2.6

–

Воздушный меренговый рулет

Сахарная пудра Сливки Сыр творожный Сахарная пудра Кукурузный крахмал Орехи Белки яичные Лимонная кислота

Нежный воздушный рулет из безе и сливочного крема – истинное наслаждение для сладкоежек! Изысканный вкус и интересная структура непременно понравится вашим гостям!

45 мин

3.6

295

Слойки с лимоном

Слоеное тесто Лимон Яйцо Сахарный песок

Такая выпечка отлично подойдет для чаепития, а также ей не стыдно угостить друзей и знакомых. Попробуйте рецепт, как приготовить слойки с лимоном. Получается очень интересное сочетание.

40 мин

4.7

–

Бисквитный рулет с яблоками

Мука Сахар Корица или коричный сахар Лимон Яйца Яблоки средних размеров

Бисквитный рулет с яблоками может стать отличной альтернативой привычной яблочной шарлотке, готовится не менее просто, а результат потрясающе хорош. Сейчас самое время печь такой рулет.

1 ч.

4.9

–

Рулет сладкий простой

Сливки Черный шоколад Сахар Мука Какао Сахарная пудра Подсолнечное масло Экстракт ванили Ванильный сахар Яйца Соль

После трудового дня хочется вкусненького и сладенького. Побалуйте себя и своих друзей сладеньким рулетом. Вам не составит труда сделать такой самостоятельно.

1 ч. 30 мин

4.0

–

Рулет бисквитный

Мука Сахар Вода Разрыхлитель теста Ванилин Яйцо Соль

Бисквитные рулеты — очень удобная и вкусная домашняя выпечка. Рулет по этому рецепту легко скручивается и не ломается. Готовьте с удовольствием!

30 мин

5.0

225

Праздничный рулет за 20 минут

Сахар Мука Сухое молоко Уксус Сода Яйцо Сгущённое варёное молоко Соль

Быстрые блюда всегда актуальны. Причём это необязательно должны быть простые варианты, они могут быть и ресторанного класса, а также торжественного вида. Например, мой рецепт именно такой.

20 мин

3.8

279

×