Рубленые куриные котлеты с сыром
Если вы любитель котлет, то приготовьте рубленые куриные котлеты с сыром. Не из фарша, а из нарезанного филе. Очень сочные и ароматные, всегда заходят на ура. И дети в восторге!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 600 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Майонез 3 ст. ложки
- Крахмал кукурузный 1 ст. ложка
- Чеснок 1 зубчик крупный
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Сыр 150 грамм
- Масло для жарки 2 ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Ингредиенты для котлет.
Шаг 2
Куриное филе нарежьте мелкими кубиками и выложите в глубокую миску. Для удобства нарезки можно немного подморозить мясо.
Шаг 3
Добавьте к курице так же кубиками нарезанный сыр. Я люблю готовить с сулугуни, но вы вполне можете взять моцареллу или любой полутвердый по вашему вкусу. Сыр так же можно натереть на крупной терке.
Шаг 4
Разбейте в миску яйца и добавьте измельченный чеснок.
Шаг 5
Всыпьте крахмал, добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
Шаг 6
Хорошенечко перемешайте, немного взбивая массу. Затяните миску пленкой и уберите в холодильник минимум на три часа. Но лучше оставить на ночь.
Шаг 7
Пропитанную массу выкладывайте ложкой на сковороду с разогретым маслом — как оладьи. Обжарьте на среднем огне с одной стороны.
Шаг 8
Переверните и дожарьте вторую сторону.
Шаг 9
Жарьте котлеты порциями, не перегружая сковороду, чтобы котлеты были румяными, с вкусной корочкой. Готовые складывайте на подогретое блюдо.
Шаг 10
Подавать такие котлеты лучше с легким овощным гарниром.
Категории рецепта
Похожие рецепты
