Романтический ужин для девушки
Блюда для романтического ужина, которые вы сможете легко приготовить, приятно удивят вашу девушку. Даже если что-то не получится, сам факт - вы готовили для нее - будет оценен по достоинству. Удачи!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе индейки 300-350 грамм
- Соевый соус 2-3 ст. ложек
- Мед 2 ст. ложки 1 ст. ложка для клюквенного соуса, 1- для маринования индейки
- Клюква 200 грамм свежая или замороженная
- Апельсин 1 штука нам понадобится цедра и сок
- Соль 1 щепоток по вкусу
- Руккола 200 грамм можно заменить смесью салатов
- Помидоры черри 6-7 штук
- Сыр Пармезан 50 - 70 грамм
- Кедровые орешки 2-3 ст. ложек
- Оливковое масло 2-3 ст. ложек
- Текила 60 мл
- Апельсиновый ликер 40 мл
- Лайм 1 штука сок
- Клубника 10 штук 2 оставим для украшения, остальное - в коктейль
- Сахар 3 ст. ложки 1-для украшения, 2 - для сорбета
- Колотый лед 5-6 штук кубиков
- Киви 4 штуки
- Вода 50 мл кипяченная охлажденная
- Сок лимона 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Вымытое и обсушенное филе индейки замаринуем в смеси соевого соуса и меда на 10-15 минут. Пока маринуется индейка, готовим клюквенный соус. В кастрюлю выкладываем клюкву, сок и цедру с целого апельсина и мед. Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Можно перебить блендером до однородной массы. Варим на маленьком огне минут 20, чтобы соус загустел. Соус варится, а мы вернемся к индейке. Положим ее в рукав для запекания и отправим в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут, затем выключаем духовку, а мясо не вынимаем еще минут 15. Готовую индейку нарезаем на кусочки и поливаем клюквенным соусом.
Шаг 2
Салат мы делаем легкий и полезный. Помидоры черри режем пополам или на 4 части. Пармезан натираем на мелкой терке. Чистую и подсушенную рукколу рвем на части или же используем целую. Кедровые орешки поджарим немного на сковороде, тогда у салата будет очень вкусный аромат. Выкладываем зелень и помидоры на красивую тарелку, посыпаем кедровыми орешками, поливаем оливковым маслом и солим по вкусу.
Шаг 3
Шампанское или вино? Но это так просто, не находите? Приготовим коктейль - приятный на вкус, сладкий но не вредный для стройного стана:). Обмакните края красивого бокала в воду, а потом в сахар. Чистую клубнику, текилу, апельсиновый ликер, сок лайма и лед взбиваем блендером. Аккуратно переливаем все в бокалы и украшаем клубникой.
Шаг 4
Десерт - сорбет из киви, его советую начать делать первым, так как ему требуется время для заморозки. Очищенные киви закинем в чашу блендера, добавим сахар или сахарную пудру, измельчим. Туда же добавим воду и сок лимона. Снова все перемешиваем блендером. Переливаем в глубокую посуду и ставим в морозилку на час. Через 60 минут наш сорбет необходимо перемешать и снова в морозилку на час. И так повторим все еще 3 раза на протяжении 4 часов. После всех процедур переложите сорбет в красивую вазочку или бокал.
Видео рецепт "Романтический ужин для девушки"
Похожие рецепты
