Романтический ужин для девушки

Блюда для романтического ужина, которые вы сможете легко приготовить, приятно удивят вашу девушку. Даже если что-то не получится, сам факт - вы готовили для нее - будет оценен по достоинству. Удачи!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Апельсин 1 Штука
нам понадобится цедра и сок
Киви 4 Штуки
Лайм 1 Штука
сок
Клубника 10 Штук
2 оставим для украшения, остальное - в коктейль
Клюква 200 Грамм
свежая или замороженная
Мед 2 Ст. ложки
1 ст. ложка для клюквенного соуса, 1- для маринования индейки
Соевый соус 2-3 Ст. ложек
Сыр Пармезан 50 - 70 Грамм
Филе индейки 300-350 Грамм
Руккола 200 Грамм
можно заменить смесью салатов
Соль 1 Щепоток
по вкусу
Сахар 3 Ст. ложки
1-для украшения, 2 - для сорбета
Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
Кедровые орешки 2-3 Ст. ложек
Помидоры черри 6-7 Штук
Вода 50 Миллилитров
кипяченная охлажденная
Сок лимона 1 Чайная ложка
Апельсиновый ликер 40 Миллилитров
Текила 60 Миллилитров
Колотый лед 5-6 Штук
кубиков

Количество порций

Шаг 1

Вымытое и обсушенное филе индейки замаринуем в смеси соевого соуса и меда на 10-15 минут. Пока маринуется индейка, готовим клюквенный соус. В кастрюлю выкладываем клюкву, сок и цедру с целого апельсина и мед. Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Можно перебить блендером до однородной массы. Варим на маленьком огне минут 20, чтобы соус загустел. Соус варится, а мы вернемся к индейке. Положим ее в рукав для запекания и отправим в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут, затем выключаем духовку, а мясо не вынимаем еще минут 15. Готовую индейку нарезаем на кусочки и поливаем клюквенным соусом.

Шаг 2

Салат мы делаем легкий и полезный. Помидоры черри режем пополам или на 4 части. Пармезан натираем на мелкой терке. Чистую и подсушенную рукколу рвем на части или же используем целую. Кедровые орешки поджарим немного на сковороде, тогда у салата будет очень вкусный аромат. Выкладываем зелень и помидоры на красивую тарелку, посыпаем кедровыми орешками, поливаем оливковым маслом и солим по вкусу.

Шаг 3

Шампанское или вино? Но это так просто, не находите? Приготовим коктейль - приятный на вкус, сладкий но не вредный для стройного стана:). Обмакните края красивого бокала в воду, а потом в сахар. Чистую клубнику, текилу, апельсиновый ликер, сок лайма и лед взбиваем блендером. Аккуратно переливаем все в бокалы и украшаем клубникой.

Шаг 4

Десерт - сорбет из киви, его советую начать делать первым, так как ему требуется время для заморозки. Очищенные киви закинем в чашу блендера, добавим сахар или сахарную пудру, измельчим. Туда же добавим воду и сок лимона. Снова все перемешиваем блендером. Переливаем в глубокую посуду и ставим в морозилку на час. Через 60 минут наш сорбет необходимо перемешать и снова в морозилку на час. И так повторим все еще 3 раза на протяжении 4 часов. После всех процедур переложите сорбет в красивую вазочку или бокал.