Романтический ужин на 8 марта

Блюдо это прекрасно подойдет не только для 8 марта. Оно, несомненно, украсит любой стол. С приготовлением отлично справится и начинающая хозяйка, и даже мужчина. Блюдо очень вкусное и интересное!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Утка тушка 1 Штука
Чеснок 4 Зубчика
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Яблоко 1 Штука
Чернослив 100 Грамм
Картофель 5 Штук
Масло подсолнечное 40 Миллилитров
Вода 5 Литров
Для рассола
Соль 350 Грамм
Для рассола

Количество порций

Шаг 1

1. Утку помойте. Если остались какие-то перья - удалите их.

Шаг 2

2. Смешайте воду с солью и положите в рассол утку на ночь.

Шаг 3

3. Утку достаньте, обсушите. Чеснок измельчите и натрите кожу птицы.

Шаг 4

4. Яблоко нарежьте кубиками и смешайте с промытым черносливом.

Шаг 5

5. Нафаршируйте утку полученной начинкой.

Шаг 6

6. Скрепите утку зубочистками.

Шаг 7

7. Картофель очистите и разрежьте на четверти.

Шаг 8

8. В рукав для запекания выложите утку и картофель. Зафиксируйте и сделайте несколько проколов зубочисткой.

Шаг 9

9. Запекайте в течение 1 часа 40 минут в духовке при 200 градусах. Перед тем как извлечь утку, распарываем рукав и даем корочке подзолотиться минут 10. Приятного аппетита!

Оценить рецепт