Канапе с хамоном

Этот вариант канапе с хамоном в домашних условиях я бы рекомендовала подавать для особых случаев - романтический ужин, 8 марта, день рождения... Очень пряная и сочная закуска, но и легкая при этом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Хамон 6 Ломтиков
или любое другое сыровяленое мясо
Груша 2 Штуки
Сыр козий 100 Грамм
Масло сливочное 20 Грамм
Уксус винный 2 Ст. ложки
Коньяк 2 Ст. ложки
Горчица 2 Чайных ложки
Масло растительное 2-3 Чайных ложек
Руккола 50 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Мясо охладим, каждый ломтик разрежем вдоль на две части.

Шаг 2

2. Груши нарезаем брусочками, сначала обжарим на растительном масле, а когда пустят сок, - добавим сливочное масло, уксус и коньяк. Тушим на маленьком огне еще 5-6 минут под крышкой.

Шаг 3

3. А теперь на каждый кусочек мяса выкладываем сбоку кусочек груши, сыра и несколько листиков салата или рукколы. Сворачиваем рулетом и закрепляем зубочистками.