Романтический ужин на двоих
Несложное меню для романтического вечера. Блюда легкие и довольно быстрые в приготовлении, но это ничуть не ухудшает их вкус. С этими рецептами справится и мужчина, и женщина. Ужин будет отменным!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная грудка 500 грамм две половинки филе
- Шампиньоны 8-10 штук
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Сливки 250-300 грамм 125 г. - для десерта, остальное - для соуса к грудке
- Сыр твердый 75 грамм
- Оливковое масло 5 ст. ложек 2 - для маринада, 2 - обжарка грибов с луком, 1 - для салата
- Яйцо 2 штуки перепелиные - 4-5 штук..яйца для салата
- Моцарелла 2 штуки 2 больших шарика моцареллы
- Соль 1 ч. ложка 0,5 - для маринада, щепотка - для салата, щепотка - для соуса
- Соевый соус 1,5 ст. ложки
- Бальзамический уксус 1 ст. ложка или лимонный сок
- Руккола 100 грамм или смесь салатов
- Хлеб белый 2 ломтика
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Сухие пряные травы 2 щепотки смесь прованских трав или ваши любимые
- Вяленые помидоры 70 грамм можно заменить свежими - на 1 большой помидор или 4-5 черри
- Сливочный ликер 2 ст. ложки или коньяк, бренди
- Клубника 100 грамм
- Банан 1 штука
- Киви 2 штуки
- Мандарины или апельсины 2 штуки
- Шоколад 100 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Смешаем оливковое масло, соевый соус, соль, перец и пряные травы. Смазываем и оставляем грудки на 30 минут. Можно обжарить грудки на хорошо разогретой сковороде с маслом. Заворачиваем грудки по отдельности в фольгу и запекаем при 200 градусах 25 минут. Обжариваем измельченные лук и грибы, солим. Добавляем сливки, после закипания добавим натертый сыр. Томим еще 5 минут. Соус готов. Выкладываем грудки на тарелку и поливаем соусом.
Шаг 2
Приготовим к курочке лёгкий салат. Зелень тщательно моем, затем подсушиваем на полотенце. Вареные яйца очистим и нарежем на дольки. На несколько частей нарежем вяленые или свежие помидоры и шарики моцареллы. Хлеб нарежем крупными кубиками и обжарим или просто подсушим. Для заправки смешаем оливковое масло, бальзамический уксус и соль. Выкладываем салат на тарелки и поливаем заправкой.
Шаг 3
И, конечно же, десерт. Плитку шоколада разломать на мелкие кусочки, добавить к ним сливки и растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить ликер или коньяк, размешать до однородности. Налить в чашу фондюшницы, которая устанавливается над свечой. Фрукты очистить от кожуры и нарезать красивыми ломтиками. Не забудьте подать красивые шпажки для фруктов.
Видео рецепт "Романтический ужин на двоих"
Похожие рецепты
